大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下蛋糕回潮怎么弄好吃的问题，以及和蛋糕回潮怎么解决的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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做好的蛋糕隔天会回潮，那是因为蛋糕本身就会有很多孔隙。他会自主的吸附空气中的水分子，所以蛋糕隔天会回潮的为师的，这时候我们需要把它妥善的保存起来，比如放到密封盒里面，这样子可以隔绝空气里面的水分。让蛋糕保持新鲜松脆的口感。
蛋糕卷受潮了之后可以通过放在微波炉里面烘烤变脆。因为蛋糕卷是一种用淀粉烘烤的面包,与水分接触之后就会受潮变软,所以要把蛋糕卷存放在干燥密封的环境
黄油薄脆蛋糕夹心不受潮的原因是因为夹心中的材料具有吸湿性，能够吸收蛋糕表面的水分，防止蛋糕潮湿变软。黄油薄脆蛋糕夹心通常含有牛油、巧克力、奶油等材料，这些材料具有吸湿性，而且夹心与蛋糕表面接触面积小，不易吸收水分。此外，黄油薄脆蛋糕通常在加工时需要进行一些特殊的处理才能保证纹路清晰、富有层次感，这些处理也能增强黄油薄脆蛋糕夹心的抗潮性。因此，黄油薄脆蛋糕夹心不受潮的主要原因是夹心材料具有吸湿性，且蛋糕表面与夹心接触面积小，加工过程中还需要进行特殊处理，以增强黄油薄脆蛋糕夹心的抗潮性。
蛋糕分很多种类，如今市面上的蛋糕各式各样，漂亮得很诱人！所以现在就很流行自己在家做点蛋糕、面包、甜点陶冶一下情操，特别是对于爱吃甜点的女孩子。经常梦想着在家可以自己做蛋糕，但是现在生活水平的提供，在家做蛋糕根本不是事，网上有教程，买个烤箱也不会多贵，安全可以实现这个愿望。
那怎样才能把蛋糕做得松软而蓬松呢？我分享一下我自己在家做蛋糕的步骤
需要准备的材料：鸡蛋125克、低筋面粉50克
（蛋糕粉）、白砂糖25克、盐一点、植物油7克
需要准备的工具：烤箱、打蛋器、刮刀
（没有用饭勺也可以的）、盛装蛋清和蛋黄的器皿，如不锈钢盆
——开始制作
1、鸡蛋去壳，蛋清蛋黄分开；
2、把蛋清打至泡沫变大，加入三分之二的蔗糖；
3、把蛋清打至湿性发泡，勾起蛋液呈垂直状，不往下滴，蛋液呈奶油状，纹路光滑；如下图
4、把剩下的糖加入到打发至湿性发泡的蛋清中，继续搅打至蛋液呈干性发泡和湿性发泡之间的状态，放好备[15]；
5、将蛋黄+植物油，打匀；
6、将三分之一的蛋清加入到蛋黄中，搅拌均匀；如下图状态
7、将过筛的面粉、泡打粉分次加入到蛋清蛋黄混合液中，用刮刀搅拌均匀，再加入到剩余的蛋清液中，用刮刀搅拌均匀；
8、加入盐、牛奶搅拌均匀即可；
9、注模；
10、焙烤，烤前将烤盘轻振两下，180摄氏度焙烤20min；
11、成品。
这个海绵蛋糕，所用材料成本很低，125克就是两个鸡蛋，成本2元，面粉50克，白砂糖25克，植物油和盐这些成本算起来，不超过1块钱，所以做海绵蛋糕的成本不会很高。当然想要做得和外面蛋糕店一样的口感，那就要下功夫去慢慢改进每一个配方了。
以上就是我分享的一些蛋糕的做法。
关于蛋糕回潮怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
