很多朋友对于家里火锅清淡怎么弄好吃和在家涮羊肉清淡锅底做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
主料
鱼头1个
白萝卜适量
白菇适量
青蒜少量
红椒少量
辅料
盐适量
姜丝若干
鱼头浓汤火锅的做法步骤
1.鱼头清洗干净，挂起来控水
2.辅料准备好，白萝卜切片、青蒜、红椒和姜，切丝
3.油锅内放入适量的盐，用铲子搅拌融化
4.油锅内放入鱼头
5.鱼头煎5分钟左右后翻个，并把姜丝放进去过油~
6.煎3、4分钟后加入冷水和白萝卜，大伙烧开后，小火慢炖8、9分钟
在
7.将鱼头带汤一起倒入汤锅内，加入白菇，插上电炖，抵挡2分钟就好~
8.最后散入青葱和红椒丝，让鱼汤滚2分钟就好啦~
用料：羊棒骨500g、洋葱半个、姜五片、蒜两瓣、香叶一片、桂皮一块、干辣椒一个、冰糖若干、盐适量、酱油一勺、白糖一勺、黑胡椒适量、土豆四个。
步骤：
1、羊棒骨洗净，用开水烫一下去腥。捞出待用。
2、准备洋葱、香叶、桂皮、姜、蒜，干辣椒。
3、锅里放少量油，放冰糖吵糖色。然后放入步骤二准备好的材料炒一下。
4、放适量水，黑胡椒和白糖，炖20分钟。
5、最后加土豆和盐再炖10分钟，土豆软糯就可以出锅啦！
要制作清淡的火锅汤底，你可以尝试以下做法：
材料：
-500毫升清水
-1片姜
-2颗大蒜瓣
-1根香葱
-2片干香菇
-1小块豆腐
-适量盐和胡椒粉
（根据个人口味调整）
步骤：
1.准备材料：将姜切成片，蒜瓣切碎，香葱切成段，干香菇泡软切片，豆腐切成小块备用。
2.锅中加入清水，放入姜片、蒜碎、香葱段和干香菇片，大火煮沸。
3.将火调至中小火，继续煮15-20分钟，使汤底充分提取香味。
4.将豆腐块加入汤中，继续煮5分钟左右，使豆腐入味。
5.根据个人口味，适量加入盐和胡椒粉调味，搅拌均匀。
6.将汤底倒入火锅中，即可开始享用清淡的火锅。
这个汤底的特点是清淡、清爽，适合喜欢淡味或对辣味不敏感的人。你可以根据个人口味的喜好，增加或减少调料的用量来调整汤底的味道。
原材料：清水180斤、筒子骨10斤、老母鸡一只、鸡架8只、猪皮,鸡爪适量、老姜200g、葱150g、胡椒10g,料酒100g
操作程序：将筒子骨、老母鸡、鸡架、鸡爪,猪皮洗净、先用清水泡上2到3小时后在氽水，清洗后放入冷水锅中，用旺火烧开，打净泡沫后加入料酒，加盖后大火熬是2小时后,在用中火，待汤成乳白色后、在加入老姜,葱，加胡椒粒，即可使用。
文章到此结束，如果本次分享的家里火锅清淡怎么弄好吃和在家涮羊肉清淡锅底做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
