大家好，今天来为大家分享自己弄凉面怎么弄好吃窍门的一些知识点，和怎样做一碗好吃的凉面的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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凉面作为一种好吃不贵的美食小吃，从春季就开始盛行，家家户户都会，人人爱吃。上街吃5元一大碗，在家做5元一大盆。凉面的盛行时节很长，春夏秋都可以吃到，甚至有的地方冬季也能吃到。有的人做的凉面非常好吃，清爽可口，还富有嚼劲。有的人却做的差强人意。那么咱们怎样在家做出美味的凉面呐？
《家常凉面》准备食材：一把圆心细面条、适量的绿豆芽、1根黄瓜、小半碗熟花生米、少许盐、适量生抽、适量的芝麻香油、小红椒几个、几瓣蒜、少许花椒面、一大勺红油辣子、少许白糖、几滴香醋、适量鸡精、少许味精、几颗小葱、适量的植物油。
做法：
1、咱们先把黄瓜皮削掉，切成细丝，放入碗里，加入少许盐搅拌均匀。2、绿豆芽洗净，放入开水锅里，煮断生，盛出沥干水分。3、把全剥皮剁成蒜泥。熟花生米把皮搓掉，拍碎切末。小红椒剁碎。4、咱们起锅，加入适量的植物油烧热，出锅晾凉。5、锅里加入适量的清水，煮开之后，把面条放入锅里，煮过硬心捞出，放入适量的植物油搅拌均匀。6、取一只大碗，取适量的豆芽黄瓜打底，放上适量的凉面，加入少许特级白糖，少许香醋，来上一圈生抽。7、加入少许花椒面、一大勺的红油辣子、味精和鸡精各一点、花生碎适量、放上小红椒碎，放上葱花，搅拌均匀，装盘，撒点葱花即可。一道家常美味的凉拌面就做好了。调料可以根据自己的情况调整，按照自己的口味添加。这道家常凉面，咱们在家自己做的时候，可以在麻辣味、甜酸味之间相互了。你喜欢怎么做凉面呐？
材料：
1、韩国冷面200克
2、瘦猪肉糜100克
3、黄瓜、豆芽、萝卜、香菜适量
4、鸡蛋1个
5、蒜末、姜末、辣椒油、芝麻油、醋、酱油、糖、料酒、盐、胡椒粉少许
步骤：
1、将面条放进热水锅中，用中火煮熟，大约需要7-8分钟。煮熟后将面条捞起，放进凉水中冷却一下，弄散面条，不要沾粘。
2、准备酱汁。将姜末、蒜末、辣椒油、芝麻油、醋、糖、料酒、盐、胡椒粉、酱油混合在一起，搅拌均匀，直至糖完全融化。
3、准备肉酱。将瘦猪肉糜加入一些水，用力搅拌数分钟，直至变得松软。然后将肉糜放进一个平底锅中，用中火煮熟，约需5-7分钟。煮熟后将肉糜倒入一个碗中，加入少许酱油。
4、将黄瓜、豆芽、萝卜切成丝状，香菜切碎备用。
5、将鸡蛋打散，放进平底锅中，用中火煎熟即可。煎完后将鸡蛋切成丝状，备用。
6、将冷面面条放在一个大碗中，将切好的蔬菜、肉糜、酱汁、鸡蛋丝放入碗中，搅拌均匀。
7、美味的冷面肉酱就做好了。
回答，新疆拌面首先要选必须是人工拉的面，不能用机器面，面也要用凉水反复洗几次，吃起来筋道。
菜建议吃过油肉或者辣皮子很好吃。
主料：鸡蛋:两个、凉面:一百克、盐:适量
操作步骤
1.平底锅放一点点油-把凉面铺上去。搭好架子，一定要留空隙-均匀的空隙。然后把鸡蛋打匀加盐。把蛋液倒在面的空隙里，煎到蛋定型，翻面。煎制金黄即可。可以刷上香辣酱啥的，好吃！
2.翻面。
好了，关于自己弄凉面怎么弄好吃窍门和怎样做一碗好吃的凉面的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
