大家好，关于蓝莓山药糕怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于蓝莓山药的做法和摆盘的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
主料
山药1节
调料
牛奶适量蜂蜜适量蓝莓果酱适量
蓝莓山药泥的做法
1.山药洗净去皮，注意处理山药时最好带上手套，因为山药皮和山药的粘液会引起手痒。处理好的山药切小段，放在蒸锅中，隔水蒸熟。蒸到用一根筷子能容易的插入山药中，将山药插穿
2.取出山药趁热用勺子把山药压成泥
3.在山药泥中加一点点盐
4.再加入一点牛奶，这时山药泥更顺滑与更香甜
5.取蓝莓酱一大勺，加一点水稀释
6.再加入一勺蜂蜜，搅拌均匀。把山药泥团成山药球，或者其它形态，再上面淋上蓝莓酱即可
这造型很似冰淇淋，在炎热的夏季能提升食欲。蓝莓酱味道酸甜，口感极好
还可以把山药泥做成不同形状，我用饼干模子做了个圣诞树，剩下的放在玻璃杯里。要是给小朋友吃肯定很受欢迎
烹饪技巧
1、山药泥中加入牛奶可以使山药泥更加细滑。也可加入椰汁别有滋味。
2、山药泥中加一点点盐，可以提味，让山药泥更甘甜。
3、觉得麻烦没有选择用水熬蓝莓酱，加水稍稀释再加些蜂蜜调浓度也不错。蜂蜜还有润肠通便的功效。
食材：山药1根、蓝莓果酱100克、清水100ml、冰糖50克、淡奶油100ml、盐1/4茶匙
（1克）
做法：
1.山药去皮，冲洗干净，切成小段，放入盘中，大火蒸20分钟，直至山药变软。用筷子戳一下，中间没硬芯就可以了。
2.小锅中倒入清水，加入蓝莓果酱和冰糖，用大火煮开后，转成小火继续熬制，直到蓝莓酱和清水，变得粘稠，倒出冷却。
3.趁着山药温热的时候，放在案板上，先用刀按压碎，再放入碗中用勺子压成更细腻的泥状，不要有结块。
4.在山药泥中加入盐和淡奶油充分搅匀。
5.将裱花嘴放入裱花袋中。
6.再将山药泥放入。
7.然后挤入盘中。
8.最后，淋上蓝莓酱即可。
主料：山药500克
辅料：饼干适量，蓝莓果酱3勺
调料：食盐少许，白糖4勺，糖珠少许
1.将山药洗净，去皮切段
2.放入锅中，盖上盖子，水开后蒸至熟透，蓝莓果酱3勺加适量水调匀成酱汁
3.将蒸好的山药取出放入容器中，用勺子压成泥状
4.放入四勺白糖和少许盐，搅拌均匀，有结块的地方要捏散
5.用模具在山药泥上切割成块，摆入盘中
6.均匀地淋上蓝莓酱汁，用糖珠和饼干略进行装饰即可
1.
食材用料：山药4根，蓝莓酱2勺，温开水50克，炼乳1勺，白糖25克，牛奶50毫升
铁杆山药洗净去皮
2.
切成小块备用
3.
山药块放到容器中，上锅蒸
4.
蒸25分钟左右，筷子能插透蒸熟即可
5.
放入25克糖，不喜欢太甜的少放
6.
倒入50毫升牛奶
7.
加入一勺炼乳
8.
用木铲捣碎成泥
9.
这样山药泥弄好啦，很香甜
10.
放入盘子中
11.
用叉子的背面塑形
12.
做成小山的形状
13.
用干净的碗放入两勺蓝莓酱
14.
加入50克的温水
15.
用勺子搅拌均匀
16.
将蓝莓酱倒入塑好形状的山药泥上
17.
非常简单好吃的饭后甜点蓝莓山药就做好了
文章分享结束，蓝莓山药糕怎么弄好吃和蓝莓山药的做法和摆盘的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
