今天给各位分享剩的烧鸡怎么弄好吃的知识，其中也会对剩烧鸡应该怎么热才能软进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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你好，你可以用一个带盖的微波容器，把烧鸡上用喷壶均匀的喷点水在烧鸡上，把它放到容器内盖好盖子，高火2分钟就行了，一定不会干的。
你试一试，准行。材料：剩鸡肉300克，香菜100克，香油适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，香醋适量，辣椒酱适量，葱适量，大蒜适量。
做法：
1、将剩鸡肉入锅稍炒熟，用手撕成丝;香菜洗净，切成寸断。
2、把大葱和蒜切碎，加入辣椒酱、生抽、香醋、鸡精、盐、糖和香油调成香辣汁。
3、取一大碗，放入把鸡肉丝和香菜，浇上香辣汁，搅拌均匀即可。
小贴士：香辣汁可根据自己的口味调制。
炖鸡汤的做法
1.买鸡的时候让店家给清理干净内腔，拿回家再稍稍清洗后泡水2到3遍，至水漂清即可，鸡肉的血沫不像猪、牛肉那么多，泡清水2到3遍即可；葱、姜切大片，红枣洗净；将细小碎的香料装进料理盒扣住，这样汤煲煮好后也容易取出
2.将除枸杞外的所有材料放入砂锅内，一次性的加满清水，大火煮开；料理盒扣好，红枣用剪刀剪开两个口，但不要剪断开，要保持枣的完整形状
3.转最小火，慢慢煲炖2个小时左右
（煲汤，可以将火调到最小，让砂锅内保持微微沸腾，但盖着锅盖还不能外溢的状态，最好，这样既不能挥发过多的水份，汤的质量也能慢慢煲煮的越发醇厚）
4.煲炖至香味四溢，鸡肉用一根筷子轻轻就能穿透，再放入枸杞，盖上盖子，小火继续煲炖半个小时左右即可
原料
烧鸡
(300克)
青椒
(2个)
花生油15克
酱油10克
盐2克
甜面酱5克
葱2克
步骤1/先将剩的烧鸡、青椒和葱准备好，青椒要洗净去籽。
步骤2/将烧鸡切成寸段，将青椒切成小方块，将葱切成薄片。
步骤3/先在锅中放入花生油，将葱片放入锅中炝出香味。
步骤4/将青椒块放入锅中，用锅铲翻炒均匀。
步骤5/在青椒中倒入十克酱油，增加青椒的香味。
步骤6/再往锅中加入五克甜面酱，使青椒有浓浓的酱香味。
步骤7/再往锅中加入半勺盐，青椒的味道更香了。
步骤8/青椒炒熟入味后，将烧鸡放入锅中，和青椒一起炒。
步骤9/将青椒和烧鸡搅拌均匀，就可以装盘了。
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