咸菜猪肉怎么弄好吃？腌菜炒肉方法

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下咸菜猪肉怎么弄好吃的问题，以及和腌菜炒肉方法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 咸菜炒肉的做法
2. 腌菜炒肉方法
3. 干咸菜炒肉的正宗做法
4. 腌菜根炒肉做法

咸菜炒肉的做法

主料：咸菜适量、猪肉200克、蒜适量

辅料：盐少量

咸菜炒肉的家常做法：

步骤1、咸菜过一下水拧干，切碎，大蒜切米

步骤2、热锅，放油，油热以后小火炒大蒜，别开大火，容易糊

步骤3、倒入瘦肉，转中大火翻炒

步骤4、瘦肉大约四五成熟时加入咸菜，继续翻炒

步骤5、倒入适量的水，加入少量盐，把咸菜肉稍微平铺到锅里水焖一小会

步骤6、水差不多干了就可以出锅了

腌菜炒肉方法

主料：咸菜200克、肉馅250克

辅料：葱少许、八角2瓣、姜少许、生抽1勺、辣椒干2个、酱油1勺、花生油少许

咸菜炒肉家常做法：

步骤1、咸菜泡水后回软，然后清洗干净

步骤2、咸菜切碎、葱姜、红辣椒都切碎

步骤3、炒锅烧热后倒油，放入八角炝香，然后放入葱姜和辣椒炒香

步骤4、放入肉馅炒至变白

步骤5、肉馅里倒入酱油和生抽，炒红肉馅

步骤6、放入咸菜碎翻炒几下

步骤7、倒入没过咸菜的清水小火焖炒

步骤8、炒至收汤即可

干咸菜炒肉的正宗做法

瘦肉切末，锅中下油，最好是猪油，下蒜末炒至金黄，放入肉末翻炒，加一点点盐巴，炒至变色最好有点焦焦的比较好吃。

再放入切好的咸菜，继续翻炒，加鸡精、少量白糖，喜欢吃辣的还可加点干辣椒或者小米椒，翻炒2-3分钟后即可。

腌菜根炒肉做法

用料

腌菜200g、肉片200g、盐1勺

步骤:

步骤1

酸腌菜的处理：一定要切细，切好后盛在碗中备用

步骤2

把瘦肉切成肉片或者肉末，然后倒少许酱油，拌匀，浸大概10分钟，。

步骤3

倒入少许油，加热。将备好的肉片倒入锅中，炒至8成熟

步骤4

放入酸腌菜，与肉片一起拌匀，炒熟，如果腌菜味道不是太浓的话可以再出锅前加小许盐。

步骤5

出锅！准备品尝简单又好吃的

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