大家好，今天来为大家分享大块糖怎么弄好吃的一些知识点，和东北大块糖制作方法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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做法步骤
1.把几斤黄米谷子泡透了，注意保温保湿，遮光放好了，让它发芽；
2.四五天后，谷子长出了半寸长的白芽；把发芽的谷子连水磨碎了，这些连汁带水的碎谷子，就是制作灶糖的“酶”。
3.把二十几斤小黄米煮成饭，晾一会儿，等不太烫手后，放入制作了的那种酶，拌和均匀了放起来，经过一段类似“发酵”的时间，黄米饭里的淀粉便转化为饴糖，即灶糖了；
4.把稀稀的糖取出，在热锅里煎熬成半干浆糊状，取出后，晾一会儿不烫手了，就把它搓成条状；
5.把半干的大块糖放到屋外冻一夜，因为天气严寒，灶糖就凝固了，咬起来嘎巴脆。
大冰糖变小的方法：1、把冰糖用布包着，直接用锤子砸碎；2、把冰糖放冰箱冷冻后再敲碎；3、把冰糖放微波炉加热，中高火2分钟，趁热就可以掰开。
大块冰糖怎么弄？碎十秒钟搞定
答案是，如果买的冰糖是大块的，没法弄岁的话，办法很简单，可以几秒钟搞定，确实是可以的，就是我们将大块的冰糖放到容器中，放入冰箱高温转十秒钟，然后拿出来轻轻一敲就碎了，这种做法操作简单快速，可以达到效果
我刚刚想到一个办法，不用碎的：把一大块敲不开的冰糖整个放进已经添了水的煮粥的锅里，看它化得差不多够了再捞出来。然后，不要问我捞出来的还能不能用我也不知道
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
