本篇文章给大家谈谈蒜头烤鱼怎么弄好吃，以及蒜香烤鱼的制作方法和配料对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
食材清单
黑鱼2.5条、大蒜4头、小葱2根、姜半个、大白菜5片、木耳50克、腐竹50克、金针菇200克、莲藕200克、盐巴、料酒、孜然粉、十三香、辣椒面、豆瓣酱、火锅底料
烹饪步骤
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菜市场处理好的鱼，大概2.5斤吧，切花刀方便入味，放生姜大蒜
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料酒2汤匙，盐巴大概上3勺，十三香，辣椒面，孜然粉都均匀撒上一层，里面外面都撒
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腌制至少半个小时以上，我通常2个小时
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准备一个深盘，放自己的喜欢的配菜，撒点盐巴
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锅小了，切两半来煎，鱼皮朝下，煎的焦焦脆脆的，在翻过来煎里面，有烤箱可以220°上下火35分钟，各家烤箱是不一样还是自己多看着点别糊了，我喜欢吃炸的，嘿嘿
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翻的过程中分体了不过拼起来都一样哈哈哈，摆入准备好的菜盘里，
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准备生姜大蒜豆瓣酱火锅底料，
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锅底留油，放大蒜末，我这里放了2个蒜，炒香
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放入准备的火锅底料豆瓣酱大蒜生姜小火炒化火锅底料，放料酒盐巴
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加入水煮6分钟，倒入鱼盘里，倒7分满，水不够可以加开水，菜煮一会儿会出水溢出来的哦，
最后一步
用电磁炉600瓦煮15分钟，记得煮一会儿移动下位置，不然左右两边不熟，中又糊哦！真的超好吃
食材用料：新鲜红辣椒1斤，大蒜2两，盐2两，干黄酱1/5袋，白醋少许，白酒少许。
制作步骤：
步骤1：辣椒洗净擦干，大蒜去皮，切丁加入绞拌器，
步骤2：把除了蒜和白酒以外的材料拌在一起，
步骤3：然后放在锅里熬，差不多时加入白酒，最后关火放入蒜搅拌均匀，
步骤4：然后可以出锅晾凉即可。
主料：草鱼1条，藕1段，千张1张
辅料：盐，辣椒，香菜，豆豉酱，豆瓣酱，大蒜，姜，大葱，胡椒粉
做法
1、将草鱼表面斜划几刀，加入盐、大葱、姜片和料酒抹均匀，腌制十五分钟。
2、腌好的鱼表面刷层油，放入预热好180度烤箱中烤上十分钟。
3、拿出来换个盘，再刷层油再烤十五分钟。
4、锅烧热，放入适量油，加入豆瓣酱和豆豉酱翻炒。
5、煸炒出香味后再加入大葱、姜片和大蒜瓣一起翻炒。
6、翻炒几下后，加入藕片和千张丝继续炒，加入点高汤。
7、炒到它们刚刚断生后，盛出，铺在鱼的表面上。
8、继续放入烤箱中烤制十分钟。
9、端出来，表面撒上香菜段即可。
食材
鱼适量，洋葱适量，蒜适量，姜适量，孜然粉适量，辣椒粉适量，盐适量
1.鱼去鳞，去内脏，洗净。每一面划几刀方便入味。；
2.半个洋葱，四五瓣蒜，姜，孜然粉，辣椒粉，盐，烧烤调料，生抽，放在搅拌机里打碎。；
3.鱼上加料酒，并把上一步的调料裹上，腌至少两小时。；
4.剩下的洋葱切丝大蒜切片。；
5.电饼铛里抹油放上洋葱丝和大蒜片，把盐好的鱼放上，煎熟就可以了。
6.美味又好吃的探鱼蒜香烤鱼做法完成开吃了。
关于本次蒜头烤鱼怎么弄好吃和蒜香烤鱼的制作方法和配料的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
