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爱吃鼻噶,都是带着尝试性的感觉去吃的吧,人遇到事物都得需要尝试,我想第一次应该是流入嘴里的鼻涕,干了后用手抠出当然好奇要尝试下味道,我想所有人都知道鼻噶的味道吧,咸咸的,滑溜溜的,一咬还嘎嘣一下呢,有的孩子有个坏习惯就是一紧张就抠鼻子,真不是好习惯。
用料:蛤蜊适量、香菜少许、食用油少许、生姜少许、辣椒、少许蒜、葱少许、花椒、醋、海鲜酱、鸡精、白糖、盐、白胡椒粉、生抽、啤酒一罐
做法:
1.蛤蜊洗净备用,葱,生姜、蒜切末,辣椒切段备用。
2.锅内烧开水,将蛤蜊倒入至壳张开,捞起冷水冲净白色泡沫和沙子。
3.锅内倒油烧开,葱、姜、蒜、少许海鲜酱,辣椒放入锅内爆香后将花蛤倒入翻炒,放少许花椒和白胡椒。
4.最后放适量盐、鸡精,白糖,生抽,醋、香菜翻炒几下点微量水即可出锅。
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把嘎啦肉洗干净备用
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把红干椒,蒜苗,姜都切好备用,这里的辣椒推荐使用小米椒
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先热锅,把蛤蜊肉先放入锅内烘干,这样会让蛤蜊肉口感更好
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把烘干的嘎啦捞出,放入油烧开,然后加入葱姜蒜爆香。
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香味出来后把噶啦肉和洋葱/蒜苗倒入翻炒,加耗油
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待蒜苗/洋葱炒熟时停火,加香菜,出锅。
你好!我是楚香村,一个爱生活爱美食的宝妈!
嘎鱼汤的做法是什么?在我们老家把黄骨鱼也称作嘎要鱼,我以为只是我们那里这么叫呢,突然看到题目还有些意外。不过这黄骨鱼我们家昨晚刚吃,没有用来煮汤,而是是红烧的。我家孩子喜欢吃红烧鱼,黄骨鱼刺少肉嫩煮汤很鲜,红烧也很美味。如果用黄骨鱼煮豆腐汤,我个人认为一定要把鱼用油煎一下,不然鱼汤真的好腥啊!有一次在我朋友家吃饭,他把黄骨鱼直接煮汤,我都不敢喝,腥味太重了。
食材:黄骨鱼、豆腐、生姜、香葱
调味品:食盐、色拉油、料酒、胡椒粉、鸡精
步骤一:用刀多在鱼身上刮几下,将黄色的粘液刮掉,清洗干净,在鱼身两面各上划上两三刀好入味。
步骤二:将生姜切片,香葱切段。热锅加油,放入黄骨鱼煎至两面金黄,用铲子推到锅边,放入姜片和葱白爆香。
步骤三:加入适量的开水,大火煮开后将老豆腐冲洗一下切块放入锅中,加入适量的料酒,大火煮开后转小火。
步骤四:鱼汤煮至变白的时候加入是适量的盐、胡椒粉和鸡精调味,出锅后撒上葱花即可。
黄骨鱼含有蛋白质、钙、镁、磷、钾等矿物元素,营养很丰富,脂肪含量很低。黄骨鱼的营养可以帮助人体消除水肿,提高免疫力,非常适合老人和孩子食用。
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