大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下白凉粉糕怎么弄好吃视频的问题,以及和白凉粉马蹄糕的做法的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!

本文目录

  1. 白凉粉南瓜层糕做法
  2. 白凉粉马蹄糕的做法
  3. 白凉粉钵仔糕的做法
  4. 凉粉糕的口味有哪些

白凉粉南瓜层糕做法

南瓜洗净削皮切成丁备用,上锅蒸熟

750毫升清水里下2片片糖,小火煮熔化

750毫升清水里加100克白凉粉,往同一方向搅拌均匀,然后倒入煮好的片糖水里,大火烧开关火。

用勺子打入模具里,打一层煮好的粉浆,加上一层蒸熟的南瓜,再打一层煮好的粉浆,依次叠加。

让它们冷却凝固,放入冰箱中冷藏2小时,取出切块即可食用。

白凉粉马蹄糕的做法

凉粉100克,先用750克冷水调匀,后用750克煮沸。

马蹄切碎10个,黄片糖300克,红糖2勺为了上色

各750的水调匀以及煮糖水。糖放冷水里煮化,然后关火。

先放两勺凉粉水到热糖水里,然后把热糖水全部倒进凉粉水,加剁碎的马蹄。

然后混合好后开火煮沸,倒入盘中冷却即可食用。

白凉粉钵仔糕的做法

1、首先在碗里加100克粘米粉、10克小麦淀粉,混合在一起后加150克清水混合成粉浆,小麦淀粉主要是增加透明度,家里实在没有的也可以不加;

2、锅中加60克黄冰糖、150克清水小火煮,冰糖完全融化后关火倒出来;

3、然后慢慢将糖水逐步加入到粉浆中,慢慢地倒,同时快速的搅拌,糖水是滚烫的,往粉浆里面倒的时候一定要慢、少,不然粉浆会被烫熟,一定要搅拌均匀;

4、准备50克蜜红豆;

5、蒸锅加水后先将碗蒸热,如果碗里有水一定要倒掉,不然会稀释粉浆影响成品口感;

6、接着我们把粉浆倒入碗内,再舀一勺蜜红豆放在粉浆上面;

7、完成后上蒸锅,大火15分钟;

8、蒸好后直接开盖晾凉,以免水汽重新吸收导致钵仔糕口感变软,完全凉透以后就可以脱模,用硅胶铲沿着边缘轻轻转一圈,简单又完美,一点也不会黏,脱得非常干净;

凉粉糕的口味有哪些

1.大埔凉粉糕

已有800年历史,它是半透明和凝固的,具有棕褐色至茶褐色的仙草色,有弹性,有天然仙人掌味,有微碱性香味,吃的时候可以加糖或者牛奶,非常好吃。

2.西米凉粉糕

它是一种非常小而美味的甜点,制作方法简单,在饭后点心的作用下,是一种非常美味的小吃。在日常生活中,西米凉粉糕的甜点非常有益健康。而且,就口感而言,这款糕点丝滑爽口,回味无穷,它是孩子们的最爱。

另外,还有传统红糖、玫瑰味、柠檬味、红豆味、菠萝味、葡萄味、草莓味、桂花味、西瓜味、哈密瓜味、芒果味、糯香味、醪糟味的凉粉糕,其味道也非常不错。

还可以选择两种味道一起搭配

白凉粉糕怎么弄好吃视频和白凉粉马蹄糕的做法的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!