大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于白凉粉起泡怎么弄好吃呢，凉果粉的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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倒入可耐热的容器中，自然冷却后即可成型，大概需要2个小时左右。
（倒入时用漏网过滤，可以清除泡沫，这样做出来的凉粉没有气泡。没有漏网的，可以倒入后用纸巾将表面的泡沫吸掉，效果一样）
1、首先碗中放入凉粉，加清水150毫升，搅拌均匀。
2、锅中放水1升，煮沸，倒入凉粉浆，搅拌均匀。
3、中火煮至起泡。
4、将凉粉浆倒入碗中，冰箱冷藏4小时。
5、脱模，切成小块，即可食用
凉粉中的白点，就是在淀粉用水稀释的时候，没有搅拌均匀，而产生了淀粉疙瘩，所以在熬制过程中，生淀粉会吸收锅中的水分，并产生起泡，由于生淀粉遇到的是开水，所以它会被烫熟，也就导致不能与水融合，在凉粉凝固成形后，里面就会出现白色小点，也就是生淀粉。
1.准备玉米淀粉一碗。
2.把玉米淀粉放在碗里，加入一碗水搅拌均匀至碗底无沉淀。
3.锅里再加入4碗水烧开
（玉米淀粉和水的比例是1:5，因为刚刚玉米淀粉里已经加了一碗水了！锅里再加入4碗就够了。）
4.把搅拌好的玉米淀粉缓缓的倒入锅中，要边倒边搅拌。
5.锅里开始起泡，中小火慢慢边加热边搅拌，以免糊锅。
6.直到锅里的凉粉糊变的透明粘稠就可以关火了。
7.把搅拌好的凉粉糊倒进盘子里晾凉后，放进冰箱冷藏两个小时。
盘子底部及得刷油
8.把冷藏好的凉粉拿出来，倒扣在盘子里
关于白凉粉起泡怎么弄好吃呢到此分享完毕，希望能帮助到您。
