本篇文章给大家谈谈瘦肉丸子怎么弄好吃，以及瘦肉丸子汤正宗做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
用料:肉、蒜、姜、淀粉、盐、孜然粉、鸡精各适量。
做法:
1、把瘦肉绞碎，加点淀粉，颁匀，加入盐，孜然粉，鸡精。
2、等油烧开，把搓好的一个个丸子放入锅中，要时不时的搅拌，以免炸糊。
3、等外面的一层黄灿灿的，差不多就捞起来，口感很好哦刚出锅最好吃。
材料
佛手瓜1粒，瘦肉150g，黑木耳1小朵
（剁碎），红萝卜1条，江鱼仔40g，老姜3片，清水2L
做法
1、猪肉加木耳、盐、生抽、麻油和粟粉搅拌均匀腌制。
2、佛手瓜和红萝卜削皮切幼条状。
3、江鱼仔洗净后沥干水分和姜片一起加入清水大火煮沸后，用中小火滚至出味。
4、捞出姜片和江鱼仔，加入佛手瓜和红萝卜滚片刻。
5、将腌制好的肉撮成丸子加入汤内煮熟，放少许盐提味即可。
食材清单
猪肉250g、木薯粉25g、泡打粉
（选择性）2g、盐6g、味精2g、猪油5g、冰水70g、肥肉丁适量、蒜酥适量
烹饪步骤
步骤1/2
猪肉切块放绞肉机，加入冰水搅打5次左右
（每次15秒），取出倒入面包机，加入所以其他材料后选择两个揉面程序，30分钟后取出放冰箱3小时以上。
最后一步
锅里放水，煮至锅底有小泡冒出后转小火，手和勺子沾水，每做一个肉丸后复沾水，全部入锅后至浮起，改中火煮两至三分钟即可。
食材清单
肥瘦猪肉、鸡蛋、淀粉、大蒜、葱、洋葱、青椒、盐、生抽、鸡精、香油
烹饪步骤
步骤1/3
肥瘦猪肉剁馅，放入大蒜，鸡蛋，葱淀粉，鸡精，生抽，香油拌匀，搓成肉丸裹上一层生粉
步骤2/3
肉馅揉成小肉丸子，锅放油烧热，放入肉丸子炸至金黄
最后一步
洋葱青椒洗干净切好，锅里留少许油，放入大蒜爆香，放青椒洋葱炒，放入少许盐，在放入炸好的肉丸子，炒熟既可
文章到此结束，如果本次分享的瘦肉丸子怎么弄好吃和瘦肉丸子汤正宗做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
