大家好，今天小编来为大家解答蒸凉粉怎么弄好吃这个问题，东北蒸凉粉的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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做豌豆凉粉是不可以蒸的，必须要在锅中不停的去加热，不可以用蒸的方法，因为您的这个豌豆粉他要放到一个热水里面，不停地去搅拌让它融化，豌豆粉才会溶解在这个开水里面，那么您做出来这个豌豆凉粉，他才会成型，口感才会更加的爽滑和q弹。
主料：
豌豆粉180g
水1500mL
辅料：
青椒半只
芝麻油适量
盐适量
醋适量
大蒜1只
白糖少许
老干妈适量
做法：
1.备好180g的豌豆粉
2.加入250mL的凉水拌匀，备用
3.锅内放入1250mL的水，烧开
4.倒入之前拌好的粉，入锅前一定要再次拌匀，以免豆粉有所沉淀，拌匀后，边往锅内倒边在锅中搅拌，煮至透明后倒入盆中冷却
5.冷却完成后，切条，洒上酱汁即可食用
凉粉打软了，不用蒸！可以试着冷藏三四小时在看。。
葛根粉做凉粉可以蒸的，它可以当马碲用。
关于蒸凉粉怎么弄好吃，东北蒸凉粉的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
