大家好，肉灌肠怎么弄好吃窍门相信很多的网友都不是很明白，包括猪肉灌肠怎么做如何做好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于肉灌肠怎么弄好吃窍门和猪肉灌肠怎么做如何做好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
1.把猪肉切好,放入腌料拌匀,腌制半小时。
2.肠衣使用盐水洗好,浸泡半小时。
3.然后肠衣套在绞肉机上。
4.把猪肉灌入肠衣中
步骤/方式1
五花肉洗净切条备用
步骤/方式2
准备花椒粉
步骤/方式3
准备辣椒粉
步骤/方式4
肉里面放入花椒粉和辣椒粉
步骤/方式5
加入食盐、鸡粉、白酒、十三香
步骤/方式6
搅拌均匀、腌制20分钟
步骤/方式7
把肉装入灌肠起里面、套上肠衣、把肉全部灌入肠衣
步骤/方式8
灌好的香肠、按一定距离捆成节
步骤/方式9
挂在通风的地方风干
步骤/方式10
晾晒15天就可以了
步骤/方式11
晾好的香肠分成节、装袋放冰箱保存就行了
步骤/方式1
肠衣灌洗干净，浸泡半小时以上。放着备用。
步骤/方式2
猪前肘肉，肥瘦比例大约1：4。猪肉洗净，控干，剁成肉馅。
步骤/方式3
调料分次加入，用力抓，揉拌均匀。放入冰箱冷藏1小时以上。
步骤/方式4
灌肠神器，把洗净的羊肠全部套到手动器的嘴上，提前抹点油，会好套些，慢慢向前扭推，肠就能灌好
步骤/方式5
前后打结，中间用棉绳或者玉米皮分段系好。
步骤/方式6
制作完成，晾干4-5小时，或者过夜。温度不能太高太潮，气温不能超过20度。否则会坏掉
步骤/方式7
表面晾干了，锅里烧水至80°加入香肠，大火煮开，小火煮20-40分钟，香肠都浮起来了就可以了。捞出剪线、晾凉，可以煎着吃，也可以装袋放冷冻，随吃随取。提前取出回温。
用肉做然后灌区肥肠，
关于肉灌肠怎么弄好吃窍门到此分享完毕，希望能帮助到您。
