老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于小炒北豆腐怎么弄好吃视频和和平豆腐怎么炒的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享小炒北豆腐怎么弄好吃视频以及和平豆腐怎么炒的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
食材准备：和平豆腐6块，大白菜半颗
（尽量用大白菜的内芯部分），青蒜一根，大蒜头两瓣，红辣椒两个，辣椒面适量，蚝油2勺，盐少许，生抽一大勺，老抽一小勺，鸡精少许
和平豆腐烧大白菜的做法
Step1：和平豆腐
（油豆腐）切成薄厚均匀的块状，厚度自己根据喜好决定就好。
Step2：红辣椒洗干净滚刀切成长条状，青蒜切段状，大蒜头切开。大白菜洗干净对十字切开之后，再切成一段一段的。
Step3：取一口炒锅，锅中倒入适量的油。油热之后把青蒜、大蒜头和辣椒倒入锅中爆香。
Step4：然后把白菜茎部下锅翻炒，因为菜叶容易熟，起锅之前放进锅里就好了。
Step5：做这道菜的时候，我突然想着再放入一点五花肉会更香，请原谅我没有肉不行的习惯。五花肉翻炒的过程中，会产生猪油，猪油炒菜是特别香的。
Step6：接着把和平豆腐倒入锅中翻炒，翻炒的时候幅度要小一些，因为豆腐很容易“散架”。翻炒了一会儿之后，锅中加入蚝油、盐、生抽、老抽等调味料上色调味。
Step7：再往锅中加入刚好没过豆腐的清水，大火烧开之后，转小火盖上锅盖慢慢熬煮。
Step8：等到豆腐入味之后，汤汁也就收得差不多正好了。然后把大白菜叶放入锅中翻炒一会儿。
Step9：大白菜翻炒至断生之后，锅中舀入适量的辣椒面增加辣度。喜欢吃辣可以多放点儿，不喜欢吃辣就不要放了。撒入一些鸡精翻炒几下就可以起锅盛盘了。
食材：和平豆腐500克，葱蒜适量，小米椒六个，青线椒十个，生抽两勺，蚝油一勺，盐少许，水淀粉一勺，菜籽油适量
步骤：1.锅中倒入适量的菜籽油烧热，豆腐块依次沿着锅边滑入。
2.大火煎至两面金黄，再把它捞出来沥油备用。
3.留底油，下葱蒜末煸香，下青红椒炒匀，倒入豆腐，沿着锅边淋入少许的热水。
4.倒入提前混合好的生抽，蚝油，盐，水淀粉勾芡，让汤汁和菜更加的融合，翻炒均匀即可。
主料：豆腐300克，鸡蛋100克
调料：盐3克，酱油5克，大葱5克
制作工艺
1.将鸡蛋磕入碗中拌匀；
2.葱切成沫；
3.炒锅置中火上，放入适量油；
4.待油烧热后炒香葱末、下豆腐，用锅铲捣碎后翻炒几下；
5.把鸡蛋液倒入锅中，加入适量盐和酱油，翻炒片刻即可出锅。
材料
酸菜200克，豆腐一块，猪肉，干辣椒，盐，鸡精各适量
做法
1.猪肉切薄片；锅中放油烧热后，加入肉片翻炒至半熟。
2.加入适量的清水到锅中，将酸菜，豆腐一起倒入。
3.加适量的盐，干辣椒煮至材料入味，即可加入鸡精出锅。
OK，关于小炒北豆腐怎么弄好吃视频和和平豆腐怎么炒的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
