大家好，关于腌小黄瓜怎么弄好吃视频很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于笨黄瓜怎么腌制又脆又好吃的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
1.把黄瓜洗净，切去头跟尾。用切出的头跟尾以打圈的方式磨青瓜，
2.磨得越久，出的胶质越多，越好吃。黄瓜就没有苦涩味。
3.把磨出来的胶质用清水洗净，再把黄瓜切一半。
4.用小汤匙把黄瓜籽挖干净。
5.切小段。
6.放入锅里加食盐搅拌均匀，腌约10至15分钟。
7.然後用水冲洗2至3次。最後一次用冷开水洗净。
8.沥乾水份，放进玻璃瓶中。
9.加入五汤匙白糖和半杯柠檬汁，封好放入冰箱腌三个小时即可。
1、首先准备好刚摘下来的新鲜小黄瓜，接着摘取顶花和根把。
2、放入池中水龙头下反复冲洗，将上面的小刺刺儿搓洗干净，弄干净后，捞出来控水分。
3、倒入适量的味极鲜和米醋，也可以根据自己的口味放蚝油、辣椒油等。将青红椒洗净，切块或者切丝。
4、放在一起拌匀，过会就可以吃了，也可以一次多腌制一些，装入容器中放冰箱冷藏，随吃随取，脆生生的清脆可口。
用料
黄瓜看你做的容器能塞下多少就准备多少
生抽半碗
盐2大勺子
姜末少许
冰糖2大勺子
十三香可加可不加少许
米醋半碗
大蒜4瓣
耗油少许
胡椒粉可加可不加少许
水少许
傻瓜三部曲。腌制脆嫩爽口的迷你小黄瓜的做法步骤
步骤1
把小黄瓜洗净，对半斜切
步骤2
你干水分，撒上食盐搅拌一下，腌制两个小时以上。两个小时以后可以拿凉白开，把黄瓜上的食盐冲掉一些，因为盐撒的太多了，怕咸。撒的少的话，不需要冲洗。
步骤3
腌制的时候，拿菜篓装，然后水直接漏在下去。
步骤4
锅内加入上面所有的调料煮开，除了姜末先不要放进去，冰糖都化在水里了，调料水倒入碗内，撒上姜末。姜末最后放。等黄瓜盐腌制两个小时后，调料水正好也凉了。把黄瓜倒入调料水，盖子密封，放入冰箱，冷藏一个晚上。
步骤5
第二天冰箱里拿出来可以直接吃了，小黄瓜是非常的脆爽。喜欢吃辣的，可以放点小米椒。这个小黄瓜腌制后会缩小的，所以碗里面尽量能塞满就全部塞满。
步骤6
第一天吃最脆爽，第二天吃就会比第一天软一点更入味一些。我基本上做一次吃两天。如果吃了放冰箱的话，可以吃五天以内。我基本上前天，做好放冰箱，第二天带公司就被同事瓜分完了。
准备食材：黄瓜200克、蒜3瓣、生抽1茶匙、小米辣5克、白糖1茶匙、盐1茶匙、陈醋1茶匙、油适量、老抽1茶匙。
做法：
1.黄瓜洗净切条，小米辣切圈，蒜切末。
2.碗中倒入黄瓜、盐，拌匀腌制2小时。
3.然后起锅倒油，油热加入生抽、蒜末、小米辣、陈醋、老抽、白糖、盐，熬成酱汁，加适量清水，大火烧开，关火放凉。
4.接着碗中放入腌好的黄瓜，倒入放凉的酱汁。
5.最后封上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时即可
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的腌小黄瓜怎么弄好吃视频和笨黄瓜怎么腌制又脆又好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
