大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于莴笋怎么弄好吃黄瓜，莴笋黄瓜的家常做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
用料
青笋一根，黄瓜一根，葱一段，姜2片
(2瓣)蒜，
(少量)花椒，
(2个)干辣椒，
(少量)醋。
做法与步骤
第一步骤
对竹笋进行处理，用盐水焯15分钟左右，然后过凉水，用凉水泡4个小时左右，主要是去涩
第二步骤
黄瓜切滚刀块
第三步骤
坐锅烧油，热锅冷油，放入葱、姜、蒜、花椒、辣椒，中火炸香
第四步骤
放入处理过的笋和黄瓜翻炒
第五步骤
加盐、醋，翻匀，出锅
用料
黄瓜半根
胡萝卜半根
莴笋大半根
莴笋叶一把
盐适量
油适量
黄瓜炒莴苣丝的做法步骤：
步骤1
胡萝卜洗净外皮。
步骤2
黄瓜莴笋削皮。
步骤3
莴笋叶洗净。
步骤4
全部切丝。可以用盐腌渍一下，使黄瓜和莴笋更脆甜，但要倒掉水分，胡萝卜和莴笋叶不能腌。
步骤5
锅内放油，倒入胡萝卜及莴笋叶丝翻炒
步骤6
莴笋叶变软颜色变深后加入黄瓜丝和莴笋丝翻炒。
步骤7
翻炒片刻后加入食盐翻拌均匀即可起锅。
所需食材：黄瓜300克，莴笋500克，蒜头20克，盐5克，糖1克，生抽5克，花生油10克，蚝油5克。
制作方法
（1）蒜头去皮切片。黄瓜冲洗一下，切去头尾，切开成四条，切去瓜瓤后切片。莴笋摘去叶去皮，切段后切片。
（2）烧锅注油，放入蒜片炒至焦黄色。
（3）加入黄瓜片，莴笋片翻炒1分钟，加入糖，盐炒匀，加入生抽炒上色。
（4）加入蚝油炒匀，出锅。
食材
黄瓜1条、青笋半根、青辣椒1个、油适量、大蒜适量、食盐适量、鸡精适量
做法：
1.黄瓜表皮的刺刮掉，洗干净。辣椒洗干净，青笋去皮洗净。
2.把黄瓜切片，辣椒切条，大蒜切碎，青笋切片
3.锅内放油，油烧温。倒入切好的黄瓜、青笋、辣椒。
4.炒3分钟。加入适量食盐，
5.加一些水，闷2分钟。加入大蒜、鸡精
6
6.关火，出锅。一盘青笋炒黄瓜好了
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