这篇文章给大家聊聊关于千张青瓜怎么弄好吃窍门，以及黄瓜炒千张的做法有哪些对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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这是昨天做凉拌千张没有吃完的。剩下好多好多。后来自己用开水烫过之后就放冰箱冷藏起来今天用来炒来吃。还是没有吃完，平时很少吃这个。感觉还是要打火锅好吃一些。
主料
千张一张
红椒一个
黄瓜半根
辅料
油适量
盐适量
蚝油适量
鸡精适量
生抽适量
1.千张切丝抖散。
2.红椒和黄瓜洗净切丝。
3.坐锅烧热下少量的油。
4.放千张下去中小火翻炒2分钟。
5.放红椒丝和黄瓜丝一起翻炒1分钟。
6.加适量的盐。
7.小半碗清水。
8.适量的生抽。
9.适量的耗油。然后稍微炒几下至水分快要吸收。
10.撒点鸡精。水分炒干即可。
用料
千张适量胡萝卜少许青瓜小半条蒜头6瓣酱油2勺陈醋1勺香油半勺蚝油半勺砂糖半上盐少许辣椒油或油辣椒适量白芝麻1小把香菜2根
做法步骤
1、1.千张切细长条，青瓜与胡萝卜刨成丝，蒜头剁蓉。忘记拍胡萝卜了，请忽略这小细节。
2、2.适量水烧开，放千张丝进水中稍微烫一下，一般汤色变白即可。千张沥干水备用。
3、3.放入胡萝卜丝断生即可捞出。
4、4.将千张放入盆中，倒入蒜蓉拌匀。
5、5.倒入青瓜丝与胡萝卜丝。
6、6.适量酱油、盐、蚝油、陈醋调味，一般酱油与陈醋比例为2：1。砂糖、鸡粉少许提鲜。自己尝一下咸淡，然后再适当调整。
7、7.适量香油拌匀，撒上一把炒香的芝麻。喜欢吃香菜的记得拌上。制作食谱时，刚好没有香菜，所以没有放。
8、8.最后别忘记倒辣椒油。我这次没有用辣椒油，用了1汤匙老干妈的油辣椒代替辣椒油，使味道更加丰富。而且还有我喜欢吃的花生米，实在很赞。
9、美味……
10、成品图。
脆皮千张的正宗做法如下：
1.买回来的千张用盐水浸泡15分钟。
2.15分钟后，把千张控干水分，再把千张单张铺开切成小方块。
3.切好后放入盘中加入孜然粉、五香粉、辣椒面、盐搅拌均匀
（可以根据自己的口味来放调料）。
4.把弄好的千张块放入烤盘中
（摆放的时候记得要摆开，不要挤在一块）。
5.最后把烤盘放入烤箱，烤箱的温度是180度，烤15分钟，时间到就可以拿出吃了。
这样一道香香脆脆的千张泡泡脆就做好了，吃起来嘎嘣脆，很适合做零食哦，而且在追剧的时候来上一盘，真是悠哉悠哉呀！
食材：千张一片，肉馅300克，小葱叶，生姜，蚝油，十三香，食盐，食用油，胡萝卜半根，鸡精5克，生抽，香油，鸡蛋一个，淀粉适量
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做法：1、小葱叶洗净后分开切碎，生姜也拍扁后剁成细末，再把它们放入提前剁好的肉末中，肉馅中放入一小勺十三香，接着把锅烧热，倒入适量的食用油，最后把热油淋在十三香上，搅拌均匀后备用即可。
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2、把半根胡萝卜去皮后，切成细丝，再剁成末，接着把它倒入肉馅里，加入盐，鸡精，蚝油，生抽，和香油，这个看食材的量而放调味料，咸淡适口即可，最后一步打入一个鸡蛋，肉馅就算调好了。
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3、千张放入温水中烫一下后捞出放凉，再切成大小均匀的块状，再打上肉馅，然后用勺子抹平，边上留出少许不要放肉馅，最后将千张卷起，接口处朝下。
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4、放入盘中，上锅蒸20分钟左右即可关火。待肉卷蒸熟后，先放置微凉，再用刀切成小块。如果喜欢吃酱汁，可以放少许葱白蒜末，加食用油煸炒一下，再淋到肉卷上。营养又好吃的千张包肉卷就做好了。
关于千张青瓜怎么弄好吃窍门，黄瓜炒千张的做法有哪些的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
