大家好，关于帝王蟹腿怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于芝士帝王蟹腿的做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
食材:
帝王蟹腿350克、咸味黄油50克、黑胡椒碎50克、芝士碎50克、鸡精5克、盐5克、水50克、粉丝5克
步骤
1
将帝王蟹腿清洗干净。取下帝王蟹蟹腿，靠近身体的那截，用剪刀剪开没有刺的那一面
2
用小刀抹上咸味黄油，撒上黑胡椒碎，撒上芝士碎
3
烤箱220度预热5分钟，烤10分钟就可以了，
1最好吃的做法是清蒸
2因为清蒸能够保留帝王蟹的鲜甜味道，不会掩盖它的原本风味，而且也比较健康，不需要加入太多的油脂和调料。
3另外，如果想要更加美味，可以在帝王蟹上淋上一些蒸鱼豉油或姜葱酱油，提升味道。
也可以在清蒸的时候加入一些蒸饺或蒸馒头，搭配食用。
主料：帝王蟹腿适量
调料：椒盐35克,姜10克,大葱10克,植物油20克,盐3克,味精1克,黄酒15克,淀粉
(玉米)10克
做法：
1.把帝王蟹腿洗净，对切成块，拍上淀粉；
2.起油锅，烧至六成热时，放入蟹块，炸至金黄色捞出；
3.锅中留少许油，倒入椒盐、蟹，加入盐、味精、黄酒、生姜、葱一起翻炒，直至椒盐裹在蟹块上。
4.装盘即可
帝王蟹肉怎么做好吃呢？我来回答这个问题，帝王蟹营养很丰富，个头比较大，今天分享帝王蟹不同的部位的几种吃法。
一把买回来的帝王蟹用清水浸泡一个小时，让螃蟹里面的海水淡化，活的帝王蟹和死的冷冻的帝王蟹都可以用这种方法，这种方法做出来的肉质鲜美可口。
二浸泡完后，我们先把螃蟹的脚剪掉，做蒜蓉粉丝蟹脚。
三先把粉丝在热水浸泡10分钟，然后把蟹脚壳剪开一半，漏出蟹肉，把粉丝放在蟹脚上面蒸10分钟即可出锅。
四剁点蒜末，小葱末，少许小红辣椒，起锅烧油，把蒜末，小红辣椒下锅，耗油，酱油，鸡精，一起翻炒，出锅后立刻放在蟹腿上面，最后在上面放入小葱末，另起锅烧点热油，淋到上面即可
五把帝王蟹的盖子用来蒸蛋，蟹盖里面放入两个鸡蛋，少许肉沫，放入100毫升清水，盐，鸡精，葱白，少许花生油，搅拌均匀，放到锅中蒸10分钟即可出锅
六出锅后，可以放入小葱末，酱油，香油，后放入锅中大火上气蒸一分钟，立刻出锅，可以开吃了，鲜香可口的蟹膏蒸蛋非常的有营养。
七蟹身部位和蟹腿根部用来红烧，把蟹身部位切成三厘米左右大小的块。
八碗里打入两个鸡蛋，再放入淀粉100克，十三香少许，少许清水，搅拌成浆糊状。
九起锅烧油，把我们搅拌好的鸡蛋淀粉，和我们切好的蟹肉，放到盆里搅拌均匀，油温七成热就可以下锅了，炸至金黄色出锅备用。
十我们现在开始准备辅料，五花肉，青椒，红萝卜，大蒜，姜，大葱，小葱，香菜，小红辣椒。
十一另起锅烧油，五花肉放入大葱，姜，小红辣椒，红萝卜，炒香后放入酱油，老抽，十三香，料酒，盐，鸡精，白砂糖，白醋，最后把我们炸好的蟹肉一起放入锅中，大火翻炒，翻炒两分钟后，放入小葱，大蒜，香菜，青椒，继续大火翻炒一分钟，即可出锅。
这样做的红烧蟹肉，味道超级棒了，大家可以试一下，有什么不明白的地方，可以给我留言
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
