大家好，今天来为大家分享椒盐炸鸡怎么弄好吃又简单的一些知识点，和叫了个炸鸡椒盐味好吃吗的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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椒盐味的炸鸡，不错，又香又酥。不大，两个人吃刚好。而且外卖小哥对时间掌控很不错，所以送到的时候还是热的，口感接获得上升。
外皮比较酥，用面粉裹过，我来就喜欢吃鸡皮，又都是油，所以就直接被我忽略，把鸡皮都剥下来了。里面的鸡肉还是很嫩的，鸡翅和鸡腿部特别好吃。偶尔吃个炸鸡还是蛮不错的。
主料：鸡
(半只，360克)、红椒
(1只)、青椒
(1只)、面粉
(1杯)腌料：鲜酱油
(2汤匙)、料酒
(1汤匙)、生粉
(1汤匙)调料：油
(1碗)、椒盐
(3汤匙)椒盐鸡的做法制作1、光鸡洗净，斩成块状，加入腌料抓匀，腌制15分钟。2、青红椒去蒂和籽洗净，斜切成细丝。3、给鸡块都蘸上一层面粉，置于盘中待用。4、烧热1碗油，放入适量鸡块，以中火炸至金黄色。5、捞起炸好的鸡块，沥干余油；然后放入剩下的鸡块，炸至金黄色捞起。6、锅内留少许油，炒香青红椒丝，放入炸鸡块翻炒均匀。7、椒盐分两次倒入锅内，与炸鸡块一同炒匀，即可上碟。
主料：鸡
(半只，360克)、红椒
(1只)、青椒
(1只)、面粉
(1杯)腌料：鲜酱油
(2汤匙)、料酒
(1汤匙)、生粉
(1汤匙)调料：油
(1碗)、椒盐
(3汤匙)。
椒盐鸡的做法制作
1、光鸡洗净，斩成块状，加入腌料抓匀，腌制15分钟。
2、青红椒去蒂和籽洗净，斜切成细丝。
3、给鸡块都蘸上一层面粉，置于盘中待用。
4、烧热1碗油，放入适量鸡块，以中火炸至金黄色。
5、捞起炸好的鸡块，沥干余油；然后放入剩下的鸡块，炸至金黄色捞起。
6、锅内留少许油，炒香青红椒丝，放入炸鸡块翻炒均匀。
7、椒盐分两次倒入锅内，与炸鸡块一同炒匀，即可上碟。
不知道你是做哪种类型的。
如果是粤式五香脆皮烧鸡，就是先将鸡用五香粉，盐，白糖，味精搓匀放冰箱腌制半天，然后拿出来用s型钩子钩稳淋沸水将鸡皮收紧，洗掉表面粉末，放在空调房或者用风扇风干，然后用麦芽糖，白醋，大红浙醋，花雕酒，柠檬，小苏打调成脆皮水，淋在风干的鸡皮上，再次风干，等鸡皮完全风干后，用150度油温慢炸至鸡皮上色，炸12分钟左右，每6分钟翻个面，然后捞出砍成块就可以了。
如果是炸鸡腿那样的就是用点五香粉，盐，白糖，酱油，少许酒腌制3小时以上，然后面粉加点五香粉和盐，将腌制好的鸡腿裹上面粉，然后裹上蛋液，再裹上一层面包糠，炸熟至上色以后再升高油温复炸一次就完成了。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
