这篇文章给大家聊聊关于爆炒生猪耳朵怎么弄好吃啊，以及爆炒猪耳朵的做法王刚对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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青椒炒猪耳的做法
原料：猪耳适量、薄皮青椒适量、姜丝适量、稻米油适量、盐适量、千禾酱油适量、黄酒适量。
做法步骤：
第1步、熟猪耳备用。
第2步、薄皮青椒洗净切成小块，姜丝备用。
第3步、热锅入油，放入姜丝煸炒出香味。
第4步、放入猪耳翻炒均匀，加入适量盐，千禾酱油，黄酒炒出香味。
第5步、放入青椒大火翻炒，淋入少许清水加快炒至。
第6步、即将出锅装盘。
食材明细：猪耳朵1个、干辣椒4个、花椒10颗、生姜4片、蒜10片、食盐适量、食用油适量、味精适量。
1、首先将猪耳朵处理好，清洗干净，下锅焯水煮熟猪耳朵，捞出晾凉切丝备用。
2、热油放入猪耳。
3、然后放入备用的干辣椒、花椒，姜片，蒜片，翻炒1-2分钟，放入适量盐和味精调味即可。
4、起锅了。
1、准备好食材：新鲜猪耳朵一个，青椒一个，红椒一个，蒜苗适量，芹菜适量，姜适量。
2、猪耳朵买回来之后洗干净，锅内烧开水，将猪耳朵棹水几分钟。然后捞出沥干水分冷却。
3、将配料准备好，清洗干净。青红椒各一个，生姜，蒜叶，还有小芹菜梗。每种配料的多少由自己喜好决定来就好，但辣椒的话建议去掉里面的辣椒籽，不那么带火。
4、将猪耳朵切薄片，配料切好。
5、锅内注少量油，将姜片倒入爆香。油不要太多，因为猪耳朵里的肥肉会炒出油来。
6、倒入猪耳朵先小火翻炒，待油榨出来一些后，放入一两段蒜梗，改大火翻炒。
7、将猪耳朵翻炒至金黄的颜色时，放入一点酱油和水煮一下，煮到快收汁时，将芹菜和蒜梗倒入大火翻炒。
8、炒熟快要起锅前，加入剩下的蒜苗叶，加入盐，翻炒均匀装盘就好啦。
原料：
猪耳200克、八角2颗、桂皮一块、葱15克+10克、姜15克+10克、青椒两个。
调料：
生抽1茶匙
（15ml)、白糖1/2茶匙
（3克）、料酒1茶匙
（15ml)、老抽1/2茶匙
（3ml）盐5克。
做法：
1、猪耳洗净，葱洗净打成结，姜切片；
2、倒入高压锅中，加少许盐，八角，桂皮，水开后再煮15分钟；
3、取出猪耳切成丝，青椒也切成丝；
4、锅中倒油，油热后，倒入葱姜丝；
5、倒入猪耳丝，加入生抽，老抽，料酒；
6、翻炒均匀后，加入青椒丝，白糖，起锅时倒入盐即可。
关于爆炒生猪耳朵怎么弄好吃啊的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
