其实猪肉豆角包子怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解豆角大肉包正宗做法，因此呢，今天小编就来为大家分享猪肉豆角包子怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
①面团揉好发两倍大。
②发面的时候炒馅，不要太肥的五花肉，去皮切指甲大的丁。葱白切丁，不用特别碎。蒜切粒，洋葱切丁。
③锅里放一勺油，煸香蒜粒、洋葱丁、两片姜、一半的葱丁。
④煸出香味后放入肉丁，煸炒至变色，略发黄，加入黄酒，中大火煸炒，水汽稍微收一下，再加老抽、生抽、甜面酱、白胡椒粉，中火炒至均匀上色，香味浓郁，加与肉齐平量的开水，小火加盖炖至剩少量水分
（半小时左右），加一点盐调味，加水淀粉勾芡，剩下少许粘稠汤汁即可。
⑤豆角切小丁，三片姜切碎粒，在面发好时与剩余的一半葱丁加入到肉里，拌匀，汤汁会均匀裹到豆角上，底部无液体。最后加适量鸡粉和盐调味。
第1步、盆中放入面粉，再放入5g左右的酵母，搅拌均匀，然后加入适量的温水，用筷子搅成絮状。
第2步、用手反复揉搓成面团，盖起来，发面2小时左右。
第3步、豆角摘好，洗净，横着切成小丁。
第4步、把猪肉馅放入一段大葱，少许生抽和料酒，再剁一下。
第1步、盆中放入面粉，再放入5g左右的酵母，搅拌均匀，然后加入适量的温水，用筷子搅成絮状。
第2步、用手反复揉搓成面团，盖起来，发面2小时左右。
第3步、豆角摘好，洗净，横着切成小丁。
第4步、把猪肉馅放入一段大葱，少许生抽和料酒，再剁一下。
1、高筋面粉500克，温水265克，酵母5克，所有材料混合，放入面包机内，揉成光滑面团。
2、揉好的面团拿出来，盖上盖子，放到温暖处发酵2.5倍大。
3、发酵好的面团，用少许苏打水，放到发酵好的面团里面，揣揉排气，然后醒至10分钟。
4、肉馅400克放入盆中备用。
5、葱剁末，姜剁末。
6、把葱末，姜末放入肉馅中。
7、接着放入花生油，酱油，料酒，精盐，五香粉，鸡精，顺着一个方向搅拌均匀。
8、豆角掐去头和尾部的根，清洗干净。
9、锅中放水，水开后把豆角放入锅中，焯至断生。
（用手能掐动豆角就可以捞出）。
10、把豆角捞出，过凉。
11、豆角放到案板上，切成豆角碎。
12、豆角剁成细末。
13、把剁好的豆角馅放入肉馅里面，顺着一个方向拌匀。
14、把醒好的面团拿出来，搓成长条状。
15、用手揪成大小相等的面剂子，撒上干粉，用手掌按平剂子。
16、把面剂子擀成中间厚，四周薄的包子面皮。
17、放入肉馅。
18、用大母子和食指捏成包子摺。
19、包好的包子。
20、将包子摆放到蒸连上。
（蒸连上边抹油）。
21、蒸锅放入适量凉水，包好的包子2次醒发20分钟，大火烧开25分钟即可。
好了，关于猪肉豆角包子怎么弄好吃和豆角大肉包正宗做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
