各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享粉条包子怎么弄好吃窍门，以及粉条包子馅的最佳配方及做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
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您好，我是诗诗文文妈妈，很荣幸能回答你的问题。
中国美食博大精深，包子是中国一直以来的传统美食。包子也有分多种，无论从馅料上的不同，包子皮采用食材的不同，包子皮厚度的不同等方面，包出来的包子的口感也不尽相同。包子是发酵食品，多吃发酵食品，对人体健康是非常有好处的。而同样作为面食，发酵号的包子却比大饼面条等没有发酵的食品营养更丰富。研究证明酵母大大的增加了包子的营养价值，因为酵母是一种营养丰富的单细胞生物，甚至，被称为“取之不尽的营养源”，他除了含有蛋白质、碳水化合物、脂类以外，还富含多种维生素矿物质和酶类。酶能促进营养物质分解。因此，发酵后的包子，有利于消化吸收。身体消瘦的人或其他消化功能较弱的人，更适合吃这类食物。再上丰富的馅料营养就更丰富了。
那么接下来我们就来分享一下粉丝包子的做法。
粉丝包子皮需要的主要食材有：面粉300克，酵母4克、糖5克、盐3克、盐可以增加面粉的筋性，温水160克。
粉丝包子馅料准备的主要食材有：粉丝、3个鸡蛋、韭菜、胡萝卜，姜，葱，蒜，盐，糖，香油，鸡精、蚝油、五香粉。
(喜欢吃辣的可以加些油泼辣子。)
1.首先将面粉倒入碗中。将酵母倒入温水中，搅拌融化备用。面粉中倒入糖，盐搅拌均匀，接着将化开酵母的温水慢慢倒入面粉中，用筷子边倒，边搅拌，搅拌到絮状，下手揉成光滑的面团。静置在碗中，盖上保鲜膜，醒发至两倍大。
2.面团醒发期间，我们可以来准备馅料。先将粉丝用温水泡开。泡开后沥干水分切小段备用。把所有配菜清洗干净，韭菜切小段备用，胡萝卜削成丝并撒少许盐腌制并沥干水分再切成小段备用。葱切葱花，姜蒜剁成末。将三个鸡蛋打入碗中，加入少量的盐搅拌成蛋液，锅烧热倒油，蛋液倒入锅中，用筷子不停的搅拌锅里的蛋液，炒成蛋液成型，即可盛出备用，这样子炒出来的鸡蛋特别的嫩。大碗里放入粉丝、姜蒜末、韭菜、炒好的蛋，加入调料：少许盐、白糖、香油、鸡精、蚝油、五香粉
(如果吃辣可以+2勺油泼辣子。)用筷子翻拌均匀备用。
3.面团醒至两倍大，用手拉起下面都是蜂窝组织，就是醒发好了。将面团拿到案板上揉搓排气，搓成长条分成大小均匀的剂子，取一个剂子，用擀面棍擀簿，装入一勺准备好的馅料，再用包包子的折叠方法，包好放到蒸笼上二次醒发至两倍大。冷水上锅蒸15分钟，焖5分钟，香喷喷的包子就做好了。也可以上煎锅煎，一样美味。
(我平时的做法是不分成小剂子。将大面团直接用擀面棍擀成一个大面皮。擀的过程我会撒一些木薯淀粉，因为我们家里人比较喜欢吃包子外皮口感Q弹的且皮比较薄的。喜欢这种做法的也可以关注我，点看我发布的视频，我有分享簿皮粉丝包子的视频。)
希望我的回答可以帮到您，喜欢您也可以试一下哦。
酸菜粉丝包子馅的调制方法可以参考以下步骤：
1、准备葱花、肉末、酸菜和粉丝等食材。
2、在肉末中加入蚝油、盐、生抽、五香粉和快炒鲜调料，搅拌均匀。
3、加入葱花、酸菜和粉丝，继续搅拌均匀。
4、最后加入适量的酸菜汁，调整口味。
以上是调制酸菜粉丝包子馅的一些步骤和注意事项，您可以根据自己的口味和喜好进行调整，希望对您有所帮助
主料：粉丝，猪肉
食材:面粉355g，泡打粉3g，干酵母5g，温水180g-190g，白糖5g，粉丝70g，猪肉糜150g，郫县豆瓣酱1.5勺，生抽2勺，辣椒粉1小勺，蚝油1勺，料酒1勺，食用油适量，白糖1勺，葱末、蒜末、姜末适量
做法步骤:
步骤1
将面粉、泡打粉、干酵母、白糖倒入干净无水的盆内，混合均匀，分次倒入温水
（温水的量视面粉的吸水量，一般在180g-190g左右），揉成光滑的面团，然后放入盆内盖上保鲜膜发酵至两倍大
（我是天晴放阳光下发酵的，超级棒，组织都是孔洞）。
步骤2
发酵面团的同时准备馅料，干粉丝用热水泡发，泡软后取出切成小段，准备葱末、姜末和蒜末。
步骤3
平底锅内倒入适量食用油，烧热放入蒜末和姜末，爆香后放入猪肉糜，倒入料酒，煸炒上色，肉熟后加入郫县豆瓣酱、生抽、蚝油、辣椒粉、白糖调味，试下咸淡，倒入粉丝段，翻炒待粉丝变软熟透后，加入葱末、可加少许鸡精，关火盛入大碗内。
步骤4
发酵好的面团取出排气，戳成长条，分成40g左右的小剂子
（大概12-13个左右）。
步骤5
用擀面杖擀成圆形包子皮，包入肉末粉丝馅，捏褶收口成漂亮的包子。
步骤6
我包子二发了，就是包好后放入蒸笼内然后放阳光下二次发酵成1.5倍大的。
步骤7
然后凉水入锅，旺火蒸8-10分钟，关火焖2分钟出锅。
一粉条提前煮熟
二精肉剁成茸
三白菜剁碎，放点盐腌渍一下
四粉条剁碎
五洋葱剁碎，放到剁好的肉馅里
六放入适量的盐，生抽，胡椒粉，姜粉，花生油，蚝油，鸡精，顺时针拌匀
七将白菜碎攥干放入拌好的肉馅，然后放入剁好的粉条拌匀
八包的时候再倒点香油在肉馅里拌匀
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