大家好，今天小编来为大家解答蒸茴香鸡蛋包子怎么弄好吃这个问题，茴香鸡蛋馅包子怎么调很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
1.茴香摘好洗净控干水份。
2.前腿肉打成肉馅，放入葱姜末、生抽、蚝油、五香粉拌匀。
3.面粉放入盆中。
4.放入发酵粉。
5.边加水边搅拌成絮状。
6.揉光滑放温暖的地方盖上盖帘发酵。
7.发面时把馅子调好，把切好的茴香倒入肉馅中拌匀。
8.打入1个鸡蛋，包好后馅子能抱团。
9.临包前撒上盐搅拌均匀。
10.面发至呈蜂窝状就可以了。
11.放到案板上揉成团。
12.搓成长条。
13.切成均匀的剂子。
14.用手按平。
15.擀成皮子。
16.放上馅，包成包子。
17.把包子放盖帘上，盖上笼布再醒发10至20分钟，包子变轻了就可以下锅了。
19.凉水下锅蒸20分钟，何大厨茴香肉包子就蒸好了。
1.
盆中加入500克中筋面粉，10克白糖，用筷子搅拌均匀，白糖能促进发酵。
2.
准备260克温水，倒进5克酵母粉，混合均匀，边倒水边用筷子搅拌面粉，一直搅到无干粉。
3.
如图所示，开始下手揉面，揉成光滑的面团，能达到面光、盆光、手光的状态即可，盖上一层保鲜膜，静置醒发两倍大。
4.
准备茴香苗400克，洗净沥干水分，越干越好，水多汤多不好包，切成碎末。
5.
准备四个鸡蛋，用筷子充分打散，起锅烧油，开中小火，缓慢倒入蛋液，边倒边用筷子搅拌，成松散、细碎的状态即可。
6.
把茴香和鸡蛋搅拌一下，先倒入一勺食用油，封锁住茴香苗的水分，接着再放葱姜末，适量的盐、十三香、蚝油，搅拌拌匀。
7.
醒发好的面团，揉匀排气，切大小均匀的剂子，擀成中间厚四周薄的包子皮，舀入适量馅料，按照自己的手法，收紧捏口。
8.
包好的包子，二次醒发10分钟，在蒸屉刷薄薄一层油，或者铺一层油布，目的都是为了防粘。
9.
先把锅烧开，等上汽后，开始计算蒸18分钟，关火不揭盖闷3分钟，包子就蒸好了。
首先把肉馅调好，放一个鸡蛋，香油，花生油，牦油等，葱姜蒜各种调料，搅拌肉馅向一个方向上劲，这样吃着肉嫩爽滑，放上一个小时，让调料进入肉馅里盖好。
把洗干净的茴香切好放入肉馅里，搅匀放盐开始包子，蒸出来的包子一定好吃。
把荤香切碎，粉条泡一下切碎，把鸡蛋放油，放盐炒散，放葱，姜，料酒，生抽，老抽，蚝油少许，盐，鸡精，香油和荤香放一块搅拌，做成美味包子！
关于本次蒸茴香鸡蛋包子怎么弄好吃和茴香鸡蛋馅包子怎么调的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
