大家好，今天小编来为大家解答水汆丸怎么弄好吃这个问题，传统水汆丸做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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首先，汆丸子想要劲道，需要选择一定的面粉和淀粉，普遍的选择是选择糯米粉和番薯淀粉混合，这样做出来的丸子口感更劲道。其次，需要注意切割汆丸，不能太长，切割大小最好保持相同，以免煮的时候熟度不同，导致口感不同。最后，在汆煮的过程中，需要用热水来煮，并且先将汆丸放入热水中，待水沸腾后再改为中小火煮五分钟左右即可。
首先是做好鱼丸，鱼丸大体有几种，一是白水，二是油炸，三是水汆丸。这还要区分各地的特色，各地人的口味，鱼丸可以做汤，可以作为杂烩中的配料。但必须要有高汤，
（骨头汤，鸡汤），这样做出来美味可口。
那是因为你操作不当，可以收工可以机器。
猪肉丸和牛肉丸鱼丸制作都是有区别的。
猪肉丸子做法:
1、精选前腿猪肉，七瘦三肥直接绞肉机绞成肉沫。
2、准备生姜沫，盐，生抽，胡椒粉，鸡蛋，生粉，香油。
3、肉沫里下入生姜沫，盐，生抽，胡椒粉用手搅拌均匀后用力搅打十分钟，放入冰箱冷藏半小时取出来。
4、冰箱取出来放入鸡蛋白适量继续搅打二十分钟，最后放入生粉搅打上劲
(感觉越费劲越好)，打好后滴入少许香油搅匀便可以汆丸子了。。
以下是传统水汆丸做法：
准备主料:五花肉300g
准备辅料:鸡蛋清1个、香菜1棵、小青菜两棵、淀粉1勺、盐1勺、胡椒粉适量、香油适量。
步骤：
1·五花肉选肥瘦比例为3:7最好，为了提香加了香菜一起打成肉馅。
2·肉馅加入淀粉、盐、一颗蛋清、少量清水及香油搅拌上劲。
3·用手的虎口部挤出丸子，趁冷水下锅，煮开后待丸子全部浮起，依个人口味加胡椒粉、盐、香油即可出锅。
关于水汆丸怎么弄好吃，传统水汆丸做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
