大家好，今天来为大家解答捞凉面怎么弄好吃又简单这个问题的一些问题点，包括河南捞凉面条做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
1.
首先准备好蒜末15克，葱花15克，洋葱25克，芝麻十克，如下图所示。
2.
起锅烧油，锅中放入15毫升的食用油，大火烧至冒烟。
3.
把热油直接淋到上面，如下图所示，为了激发洋葱和蒜末的味道。
4.
接着再放入生抽15毫升，老抽五毫升，醋15毫升，盐五克，糖十克，蚝油五毫升，芝麻酱20克，加入凉水15毫升。
5.
混合搅拌均匀，如下图所示，凉面的调料就做好了。
6.
锅中放入500毫升的水，大火烧开以后放入面条150克，面条煮三分钟左右就已经熟了。
7.
接着直接把面条捞出来，放在小盆子里。
8.
把刚才调好的凉面调料倒入到面条上面，再撒入十克小葱花。
9.
如下图所示，把凉面搅拌均匀以后就可以开吃了。
河南人夏季最受欢迎美食，荆芥蒜汁捞面条，清凉解暑，天天吃不腻，食材，准备好荆芥，食香菜，面条，西红柿，黄瓜丝，蒜瓣，盐，香油，先把食香菜，蒜瓣捣碎成泥，然后用盐香油凉白开搅拌一下备用，再把西红柿鸡蛋炒下，然后面条煮熟捞出用凉白开冰一下。
吃的时候面条上面浇上蒜汁，撒上荆芥，黄瓜丝搅拌一下就可以了。
食材：湿面条500克，黄瓜一根，鸡蛋2个，荆芥10克，大蒜八瓣，生姜5克。
做法：鸡蛋打入碗中，加适量香葱末搅拌均匀，起锅热油，油热后倒入鸡蛋液，摇动炒锅，把鸡蛋液摊匀，起泡后揭下鸡蛋皮，放凉切成细条。
黄瓜洗净切成细丝。荆芥洗净沥干。大蒜拍碎，生姜切末，加10克精盐，一块倒入捣蒜器，捣成蒜泥后盛出倒入碗中，加适量凉开水，加香醋、生抽、花椒油、蚝油、辣椒油、香油，搅拌成浇汁。
锅中加入冷水大火烧开，倒入湿面条，分两次加入冷水，水滚开后关火，捞出面条过一下冷水，然后分碗盛出，加入黄瓜丝、鸡蛋皮、荆芥，浇上蒜汁，即可食用。
主料
面条
（生）500克
辅料
西红柿2个鸡蛋3个蒜薹1小把木耳
(水发)1小把
做法：1.鸡蛋打成鸡蛋液，表层有气泡就可以。西红柿切小块，蒜薹切段，干木耳泡发后切小块。
2.先煎鸡蛋，煎鸡蛋时要放入比平时炒菜多一倍的油，鸡蛋炒熟后盛出备用，锅内不用加油放西红柿进行翻炒，放入蒜薹和木耳，同时加半碗水左右让西红柿出汤汁，待木耳和蒜薹熟后放入刚刚炒熟的鸡蛋，加3勺盐，两碗半的水，沸腾后盛出装碗。
3.换锅煮面条，熟后盛出即可
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