老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于香菇蒸排骨怎么弄好吃和香菇蒸排骨的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享香菇蒸排骨怎么弄好吃以及香菇蒸排骨的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
原料：助排、冬菇、姜、蒜头、红椒、盐、青抽、鸡粉、生粉、芝麻油、花生油。
做法步骤：
第1步、助排350克，冬菇提前半小时用开水泡发
第2步、助排洗净后排干水份，斩成小块放入大碗中
第3步、蒜头，姜，红椒分别切小块，冬菇揉干水份后切小块
第4步、将准备好的所有食材放入大碗中，加入适量生抽、盐，鸡粉、芝麻油，生粉，一勺花生油抓匀，腌制20分钟
第5步、将腌制好的排骨平铺在盘子上
第6步、置于烧开水的锅内上盖，大火蒸十分钟，这个已经蒸熟
第7步、端出蒸熟的排骨撒上葱花即可
可以因为香菇炖肉非常入味，而猪骨中含有丰富的胶原蛋白，在长时间的炖煮中也能够释放出来，所以将两者搭配起来炖汤非常美味此外，香菇炖猪骨还可以起到健脾开胃的作用
原料：助排、冬菇、姜、蒜头、红椒、盐、青抽、鸡粉、生粉、芝麻油、花生油。
做法步骤：
第1步、助排350克，冬菇提前半小时用开水泡发
第2步、助排洗净后排干水份，斩成小块放入大碗中
第3步、蒜头，姜，红椒分别切小块，冬菇揉干水份后切小块
第4步、将准备好的所有食材放入大碗中，加入适量生抽、盐，鸡粉、芝麻油，生粉，一勺花生油抓匀，腌制20分钟
第5步、将腌制好的排骨平铺在盘子上
第6步、置于烧开水的锅内上盖，大火蒸十分钟，这个已经蒸熟
第7步、端出蒸熟的排骨撒上葱花即可
1、食材：排骨400克、干香菇100克、红枣5颗、葱10克、姜10克、大蒜10克、油2茶匙、盐0.5茶匙、糖0.2茶匙、生抽1茶匙、蚝油1.5茶匙、淀粉2茶匙、胡椒粉1克。
2、排骨斩块，用清水浸泡1小时，期间多次更换清水，干香菇泡发备用。
3、香菇切粗丝，红枣对半切条，葱姜蒜切碎。
4、把葱姜蒜加入盆中。
5、加盐，糖，生抽，蚝油，胡椒粉充分拌匀。
6、加入生粉
（是为了让生粉包裹排骨水份不流失，同时让味道附着在排骨上，并且使到排骨起到润滑的作用。
7、加入香菇丝与红枣丝拌匀，同时再加入食用油，因为香菇类的食材有点油脂吃起来才不会觉得寡。
8、拌匀，蒸锅水开后，放入蒸制，一般约蒸20-30分钟左右即可。
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