其实冬菇蒸鸡怎么弄好吃又简单的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解冬菇蒸鸡的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享冬菇蒸鸡怎么弄好吃又简单的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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2020年03月29日
关注大家好很高兴回答这个问题，干冬菇和鸡我觉得炖比较好。首先我们买只鸡，把鸡切块洗净，锅里接上凉水把鸡块倒入锅中烧开，去掉上面浮油把鸡块捞出控水，干冬菇洗干净用水泡发待用。准备些葱、姜、大料、
（大枣、枸杞这两样洗净放水里泡会）料酒、醋、盐、鸡精、起锅少点油烧开把葱花、姜、大料爆锅把鸡倒入翻炒一下加入水
（把冬菇捞出沉淀后的冬菇水）、料酒中火烧开，倒入冬菇、大枣、枸杞小火慢炖40分钟就可以啦！倒入盐
（少许）鸡精就可以出锅啦！那是一个鲜美你可以试试。
冬菇蒸鸡一般需要蒸20到30分钟才能熟透。这是因为鸡肉需要足够的时间来蒸熟，同时足够的温度也需要时间来达到鸡肉的内部。另外，冬菇也需要一定时间来软化，并让其味道渗透到鸡肉中。因此，20-30分钟的蒸煮时间可以确保鸡肉完全熟透，同时让冬菇味道充分渗入鸡肉中。
需要注意的是，蒸鸡的时间也会受到鸡肉的大小和厚度的影响。如果鸡肉块很大或者很厚，需要增加蒸煮时间以确保鸡肉熟透。另外，蒸鸡的时间还会受到蒸锅的温度和压力的影响。因此，在进行蒸煮时需要根据实际情况进行调整。
此外，为了确保鸡肉的口感和营养不会丢失，可以在蒸煮前先用酱油、料酒等调味料腌制一段时间。同时，可以根据口味偏好和个人喜好加入其他配料，如木耳、蘑菇等，增加菜肴的口感和美味程度。
延伸内容：蒸煮是一种健康的烹饪方式，在保持食材营养和口感的同时，还能减少食用过多的油脂和盐分的摄入量。蒸鸡作为一道传统的中式美食，可以根据不同的口味和调料进行创新，创造出更多新颖的口感和味道。因此，蒸鸡不仅是一道美食，也是一种健康的烹饪方式。
「冬菇蒸鸡」电饭煲简易做法
材料：嫩鸡半只内，冬菇，枸杞，红枣，姜丝，红葱头
1.冬菇洗干净，温水浸泡十分钟左右，切片备用红枣去核，切块。鸡肉切块。
2.加入半茶匙盐，1茶匙的白糖，2汤匙生抽，提味并加入少量料酒、芝麻油，最后加入1汤匙生粉
（用手搅拌会让生粉更加均匀）。
3.腌制5分钟~少量生粉可以让鸡肉保持嫩滑，锁住水分哦鸡肉腌制后，加入备用的枸杞，红枣，冬菇，搅拌均匀，加入红葱头和姜丝。
4.喜欢有汤汁的朋友可以加一点饮用水
（准备的碟子要符合电饭煲大小）汤汁完全可以送几碗饭我最爱汤汁煮饭的时候，放进去蒸。
做法用料：黄毛鸡1只，冬菇5到6个，
辅料：沙姜3粒，蚝油1大匙，生抽2茶匙，老抽2茶匙，生粉2茶匙，料酒1大匙，糖1茶匙
烹饪步骤：
1.黄毛鸡去皮，切块。
(鸡腿，鸡翼和鸡胸用来蒸，鸡骨架，脖子和鸡爪用来煲汤。)
2.沙姜去皮剁末。
3.放入腌料。
4.抓拌均匀，腌2小时以上。
5.冬菇用水泡发。
6.把冬菇铺在盘子里。
7.再平铺上腌好的鸡块。
8.放入开水锅。
9.大火蒸20-25分钟。
10.蒸好后，撒上一点葱花装饰一下即可。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
