大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下红鲟怎么弄好吃的问题,以及和怎么煮红鲟最好吃的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
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你好,真没做过红鲟,但我个人认为宝宝吃最好是“清炖红鲟汤”,比较有营养,很适合宝宝吃。
把红鲟杀好,剥除肺叶,洗净内脏,用油略煎,少加一点调叶料和清水烧开,改小火煮。然后喝鱼汤。
二十分钟左右
1、红鲟洗干净去头。背脊下刀不切断,料酒、姜片、盐腌制10分钟,洗干净备用。
2、大葱切丝、姜片垫底,摆盘,面上放点小米椒,蒸制20分钟。
3、放入大蒜、小米椒、盐、味精、鸡精、花椒面、蚝油、生抽、蒸鱼豉油搅拌均匀。
4、把蒸出来的水倒掉,葱丝、姜片夹出去,佐料到在鱼上,加入香菜或者小葱。
十一月
红鲟是处繁殖季节的雌鲟,也叫红膏鲟。秋末冬初正是红鲟正肥时。琅歧红鲟个大肉肥、膏红、鲜美,风味独佳,是海产的珍品。现已发展人工养殖红鲟三千亩,供应福州市场,有时也出口。到琅岐游玩,不品尝琅岐红鲟是一种遗憾,逢年过节,红鲟是小康之家必不可少的含谱。
中华红鲟红烧最好吃,口味鲜香美,回味无穷。
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