大家好，韭茄怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括腌韭菜酱茄子的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于韭茄怎么弄好吃和腌韭菜酱茄子的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
主料：茄子500g辅料：油10ml、盐4g、韭菜250g1、备好的茄子。
2、备好的韭菜。3、把茄子切块。4、把韭菜切段，先把韭菜放入盐、油、花椒粉腌好。5、把锅中的水烧开锅后，把切好的切块放入锅中煮熟。6、煮熟后沥干水凉凉。7、等茄子凉凉后把茄子、韭菜混合在一起，拌匀。8、这样腌韭茄就做好了。
步骤/方式1
用料
肉馅100克，茄子3根，韭菜5，大蒜5瓣，小葱4根，生姜1片，菜油3勺，淀粉1勺，甜面酱1勺，花椒粉1勺，白芝麻
茄子洗净沥水后切条，用蒸锅蒸15分钟后备用；
步骤/方式2
挖一勺甜面酱备用
步骤/方式3
姜、蒜切粒，小葱、韭菜切碎备用；肉馅中加入姜沫、淀粉，搅拌均匀后静置10分钟；在碟子里依次加入1勺6月香葱伴侣甜面酱、1勺淀粉，加入清水将调制的酱汁搅拌均匀备用；
步骤/方式4
锅内加入3勺菜油，油温升高后，加入静置好的肉沫翻炒，加入姜蒜粒翻炒出香味，颜色呈金黄色；
步骤/方式5
随后加入调好的酱汁翻炒至粘稠即可出锅；
步骤/方式6
将炒好的肉沫酱淋在蒸好的茄子上；
步骤/方式7
依次加入韭菜碎、葱花、花椒粉、白芝麻；
关于韭茄怎么弄好吃和腌韭菜酱茄子的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
