大家好，今天小编来为大家解答家常豆泡汤怎么弄好吃这个问题，红烧鱼头豆泡汤家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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准备芝麻酱加一丢丢盐，少量多次慢慢加水稀释成芝麻酱汁。
准备一块酱豆腐捣碎，准备姜片、葱花、香菜末备用。
锅里加入清水，放入大料、姜片，大火烧开。
水烧开后，放豆泡，同时加葱花、盐、鸡精调味，继续中火煮3分钟左右。盛出后撒上香菜末就可以了！
绿豆芽适量
香葱适量
玉脂豆腐两条
木耳适量
辅料
稻米油适量
盐适量
胡椒粉适量
1.备好食材：木耳提前泡发好洗净撕成小块备用，豆芽择洗干净沥干备用，香葱备好，玉脂豆腐备好。
2.玉脂豆腐切成小段，香葱切成段备用。
3.热锅冷油，下葱白煸香。
4.放入豆芽，木耳翻炒均匀。
5.加入适量热水烧开先煮十分钟。
6.放入玉脂豆腐再煮三分钟。
7.放入葱叶，加入适量盐及胡椒粉调味即可。
8.即将出锅装盘。
主料：鱼头400克、豆泡200g、姜片10克、大蒜5瓣、香葱段5克
腌鱼材料：料酒1小匙、细盐1/4小匙
调味料：料酒1/2大匙、蚝油1大匙、生抽1大匙、老抽1/4小匙、砂糖1/2小匙、白胡椒粉1/4小匙、清水1又1/2杯准备工作：鱼头先用料酒，细盐涂抹腌制10分钟。豆腐切小方块、大蒜用刀拍裂、香葱切段、姜切片、红椒切片
烹制方法：
1.热锅热油，放入擦干水份的鱼头小火慢煎。
2.煎完一面后，反面煎并放入姜片同煎，煎好后加入清水煮开。
3.加入豆泡及所有调味料，大火煮开后转小火。
4.最后加入青葱段及水淀粉勾芡，装盘后表面摆上红椒装饰。
希望对你有帮助，豆腐切块泡盐水去豆腥2、水潺去内脏以及头部3、切段4、加料酒跟生抽拌一下腌20分钟...
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