老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于排骨炖白扁豆怎么弄好吃呢和排骨炖扁豆的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享排骨炖白扁豆怎么弄好吃呢以及排骨炖扁豆的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
食材用料
排骨?，扁豆?，姜?，蒜?，大料?，花椒?，盐?，酱油?，鸡精少许?
做法
1/8排骨用清水洗净沥去水份，扁豆撕去老筋掰成段，洗净控水。
2/8炒锅倒油，油热后下姜、蒜、花椒、大料煸出香味。
3/8倒入排骨，中火翻炒。
4/8炒出排骨中的水分，至排骨表面带有焦黄为止。
5/8倒入扁豆继续煸炒至扁豆表面变色。
6/8加入清水、酱油，水要没过扁豆和排骨。
7/8大火烧开，放入适量的盐、少许鸡精。
8/8转小火慢炖约30~40分钟，这样就可以出锅了。
答，排骨炖扁豆是一道美食l也是家庭里主妇们的拿手好菜，首先把排骨泡一泡，泡出血水，洗干净抄水，加入料氿去腥，姜片，捞出血沫，过凉水冲干净，起锅烧油，炒糖色加入排骨翻炒，炒出香味，加入料包，加入开水炖煮，水要过排骨，快熟时加入洗干净的扁豆，再炖一会，大火收汤，出锅，
关于这个问题，材料：
1.排骨500克
2.扁豆角300克
3.姜片3片
4.蒜瓣3粒
5.料酒1汤匙
6.生抽1汤匙
7.盐适量
8.水适量
9.青葱适量
步骤：
1.排骨洗净，切成块状备用。
2.扁豆角洗净，切成段状备用。
3.热锅凉油，将排骨块煎至两面金黄，加入姜片、蒜瓣，翻炒一会儿。
4.加入料酒、生抽，炒匀。
5.加入适量的水，煮沸后撇去浮沫。
6.将扁豆角加入锅中，加盐调味。
7.开小火炖煮40分钟，直至排骨烂熟，扁豆角软烂。
8.最后加入适量的青葱，翻炒均匀即可。
温馨提示：
1.排骨选用带有肥肉的部位更加鲜美。
2.煮扁豆角的时候可以加入一些鸡精，增加口感。
3.排骨和扁豆角一起炖煮的时候，需要不断搅拌，防止粘锅。
主料
排骨适量
扁豆适量
辅料
葱姜蒜适量
花椒适量
粉带适量
调料
油适量
盐适量
黄豆酱适量
料酒适量
白酒适量
酱油适量
温水适量
1.适量排骨洗净备用。
2.所需配菜准备就绪。
3.排骨入锅焯水，加料酒，姜，花椒。
4.焯水后捞出备用，用温水冲洗一下。
5.扁豆打斜刀切段装盘。
6.葱姜蒜改刀装盘。
7.锅中入油烧热倒入排骨煸炒。
8.放入葱姜蒜炒香。
9.淋入白酒去腥提香。
10.放入一勺黄豆酱和酱油翻炒。
11.加温水末过排骨煮沸，转小火慢炖三十分钟。
12.排骨熟后放入扁豆同煮。
13.加盐少许调味。
14.放入浸泡后的粉带一同煮熟。
15.美美的家常菜就可以享用啦。
16.撒入熟芝麻点缀即可。
17.小伙伴们一起来吧。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的排骨炖白扁豆怎么弄好吃呢和排骨炖扁豆问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
