这篇文章给大家聊聊关于小扁豆怎么弄好吃，以及小扁豆怎么吃最好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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原料：老豆角一把，半碗干面粉，大蒜一头，香油少许，半勺盐。
做法步骤：
1、把处理干净的老豆角切成小粒，放盐和面粉拌匀，让每个豆角粒上面都沾上薄薄一层干面粉，没有多余的干面粉而且不会感觉粘手为正好。
2、把蒸锅烧开后再铺入拌好的豆角，大火蒸20分钟，出锅，摊开降温。
3、大蒜做成蒜泥，加少许香油拌匀，再把蒜泥倒入蒸好的豆角里拌匀即可。
焖老豆角的做法
原料：老豆角400g，1/2勺白糖，鲜红椒3根，蒜瓣、白醋、味精、油、盐得适量。
准备：老豆角处理好以后切段，鲜红椒切丝，蒜瓣切粒。
做法步骤：
1、炒锅油热后放入蒜粒爆香，放豆角段，加白糖、盐和少许白醋，翻炒。
2、豆角变色后加少量清水，加盖，焖至豆角熟透。
3、放鲜红椒丝大火翻匀，关火，放味精，翻匀，装盘。
老豆角的做法，老豆角怎么做好吃
老豆角炖肉的做法
原料：老豆角400g，猪肉100g，盐、老抽、葱段、姜片。
准备：猪肉洗净后切成薄片待用，可以用猪瘦肉或五花肉。老豆角切段。
做法步骤：
1、起炒锅，烧油，放葱段和姜片，爆香，放肉片炒至变色。
2、倒老抽给肉片上色，炒匀后放老豆角，再炒匀后加少量开水，放盐，盖锅。
3、炖至肉片和豆角熟透入味即可。
补充一下：还可以加入适量粉条或粉丝一起炖。
老豆角饼子的做法
原料：老豆角1把，面粉适量，盐适量。
准备：老豆角洗净后切成碎粒状。
做法：把豆角粒放在和面盆里，加适量细盐拌匀，再加适量面粉，用温水和成面团。把面团做成一个个的面饼，上蒸锅蒸至面饼熟透即可。
老豆角疙瘩汤的做法
原料：老豆角1把，鸡蛋1只，面粉适量，香油、盐各适量。
准备：把处理好的老豆角切小粒待用。鸡蛋和面粉放一起拌成面疙瘩。
做法：锅里先倒清水烧至滚开，放老豆角煮至变色后，下面疙瘩煮熟，放盐，淋香油，出锅。
米汤煮老豆角的做法
原料：老豆角1把，米汤一大碗，猪油、鸡精、盐各适量。
准备：老豆角切小段待用。
做法：起炒锅把猪油烧热，放豆角段炒至变软，加米汤，烧开后用小火煮至豆角熟透，放盐，放鸡精，翻匀，关火，出锅。
锅中放少量油，再放入五花肉煸炒，接着将洗干净的豆角倒入锅中，不断翻炒，使其表面变成翠绿色，再加入适量的水及其他调味品，大火烧开，文火慢炖，一盘香香的猪肉炖豆角子做好了。
小扁豆炒五花肉好吃。
主要材料：扁豆、猪肉、干辣椒、酱油、食盐、食用油、清水
制作方法：
1，扁豆撕掉老丝，放入清水中洗干净，捞出沥干水分切成块，美美今天买的变扁豆很小，所以没有切块。
2，猪肉切成肉片或者肉丝，干辣椒切成小段。
3，起锅热油，油熟后放入干辣椒，煸炒出香味。
4，然后倒入猪肉，翻炒到猪肉变色，倒入适量酱油炒匀上色。
5，继续倒入扁豆炒匀，倒入适量清水，盖上盖子，焖煮到扁豆变熟。
6，最后撒入适量食盐，炒匀后即可盛出食用。
小扁豆食用前清洗干净,不需要单独浸泡。在锅内放入冷水的同时,放入小扁豆,煮20分钟左右软烂即可。小扁豆很容易做的。
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