大家好，关于买的脆骨怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于脆骨怎么做好吃又烂的知识，希望对各位有所帮助！
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「大家好，我是小小闵专注美食领域创作，写我懂的，找懂我的！」
猪脆骨怎么做好吃？猪脆骨也叫猪软骨，猪的耳朵，喉咙，关节面上都有一层脆骨，因其富含胶原蛋白以及香脆的口感俘获一众粉丝。
猪脆骨的吃法有很多如干锅猪脆骨，红烧猪脆骨，孜然猪脆骨等。今天在市场里看到了熟的猪脆骨，主要是喉咙部位的，就买了点准备做一个家常的香辣猪脆骨。
下面分享【家常香辣猪脆骨】的做法，供大家参考!【食材】：熟猪脆骨，尖椒，葱段，姜片，香菜，熟芝麻
【调料】：食盐，生抽，干辣椒，料酒，胡椒粉
【步骤】：
1，将买回来的熟的猪脆骨，改刀成小块装入盘中备用。
2，准备葱段，姜片，干辣椒，青辣椒，香菜段等辅料。
3，热锅凉油，葱段，姜片下锅爆出香味，然后下入切好的脆骨小火煸炒。
4，待猪脆骨炒至有焦边，烹入料酒去腥增香，然后下入香菜段和辣椒段，开大火翻炒。
5，加入少许食盐，生抽，胡椒粉调味，翻炒均匀准备出锅。
6，再撒上一点熟芝麻出锅装盘，一道下酒下饭而且有嚼头的香辣猪脆骨就完成了。
——本期总结——
因为是买的煮熟的猪脆骨，所以非常省事。如果你买到的是生的，则需要清洗，焯水后下锅小火煸炒，煸香煸透，效果更好。辣椒的用量要根据自己的口味来定，喜欢吃的辣就多放一些，辣一点更过瘾。如果你喜欢麻辣口味的，可以加入一些花椒来炒。注意好火候的调控，熟猪脆骨用小火煸炒，下入青椒和香菜梗后大火翻炒调味出锅。——写在最后——
香辣猪脆骨吃的时候很有嚼头，越嚼越香，但是需要牙口要好哦。香辣猪脆骨可以下酒，可以下饭，香脆可口，推荐您试试。猪脆骨，你是怎么做的呢？欢迎大家在评论区交流自己的美食体验。我是小小闵一直在美食探索的路上，你若盛开，蝴蝶自来。脆骨可以放蛋清面粉搅成糊，然后加盐料酒孜然粉，放入油锅炸金黄，脆骨放高压锅里面压熟，红烧也行
主料
猪脆骨300克
辅料
油适量，盐适量，小青椒6个，小红椒6个，小香葱4棵，姜1小块，蒜3瓣，料酒1汤匙，豆瓣酱1汤匙，蚝油1汤匙，生抽1汤匙，凉水1汤匙，鸡精1小勺，白糖1小勺，香油1小勺，花椒油1小勺，胡椒粉1小勺
制作方法
1.猪脆骨洗净血水后切成小块备用。
2.香葱、辣椒、姜蒜片切好备用。
3.取一小碗，放入凉水一汤匙、蚝油一汤匙、生抽一汤匙、鸡精一小勺、白糖一小勺、香油一小勺、花椒油一小勺、胡椒粉一小勺，盐一小勺调成味汁备用。
4.热锅冷油，放入姜蒜片煸炒出香味。
5.放入脆骨煸炒熟，放少许的料酒翻炒去腥。
6.放入一汤匙的豆瓣酱翻炒一会。
7.放入切好的青红椒翻炒几下。
8.倒入之前调好的味汁翻炒均匀后放入香葱翻炒两下即可关火装盘。
材料:猪脆骨500g，青尖椒1个，红尖椒1/2个，小红辣椒2个，洋葱1/4个，葱1/2根，姜三片，蒜2瓣，豆豉1大勺，六月鲜豆瓣酱1大勺，海鲜酱油1大勺
做法
1.猪脆骨用清水洗净
2.锅中烧水，水开后放入脆骨
3.焯烫两分钟，捞出脆骨，再次过清水洗去浮沫
4.青、红尖椒切块，洋葱切块、葱切小段
5.准备豆豉和六月鲜豆瓣酱
6.锅烧热，放少许橄榄油
7.待油烧热，放入葱、姜、蒜爆香
8.放入猪脆骨翻炒
9.炒至变色，放海鲜酱油
10.翻炒3分钟，加入豆豉
11.放入青红椒和洋葱，继续炒2分钟
12.加入豆瓣酱，翻炒均匀即可
关于买的脆骨怎么弄好吃和脆骨怎么做好吃又烂的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
