老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于蒸小花卷怎么弄好吃窍门和发面小花卷的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享蒸小花卷怎么弄好吃窍门以及发面小花卷的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
1、食材：面粉适量、酵母3克、油适量、盐1搓、辣椒面，花椒面适量。
2、准备一个盆放入面，放入酵母。
3、放入清水和成光滑面团，盖上盆，醒发两倍大。
4、准备一个碗放入辣椒面，花椒面，浇一勺热油，搅一搅。
5、取出面团，擀成饼。
6、均匀的涂上一层调好的汁。
7、卷起来，切成3厘米宽的剂子。
8、两个面剂摞起来拿一根筷子压一压，然后拧一拧。
主料：面粉、豆角、五花肉；辅料：葱姜、生抽、白糖、食盐。面粉加入发酵粉和清水和成面团，发酵到两倍大；豆角洗净切成三厘米长小段；五花肉切片；葱姜切碎。
热锅温油，倒入葱姜爆出香味，加入五花肉片翻炒变成白色。
锅中加入白糖、生抽、食盐，倒入豆角翻炒均匀。
发好的面团，反复揉搓至表面光滑，摊在面板上擀成大饼，表面涂油并撒上一层面粉。
将面饼卷成圆筒状，分割成数个小剂子，然后将其中两个剂子叠在一起，两手分别捏住两头，一边抻一边拧，做成花卷坯子。
将做好的花卷坯子均匀摆放在锅中，加入清水没过豆角。
大火烧开后，加盖转小火，约蒸10分钟，然后收紧汤汁，出锅。
盆里放面放上发酵粉，先搅成絮状，然后给他揉成团刑法，夏天一般就是四五十十分钟发了的面放到案板上，反复揉搓，然后擀成长方形的大片，鼎上撒点，喜欢吃辣的，放点辣，把它卷起来切小段，蒸20分钟
花卷是一种古老的汉族面食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。花卷营养丰富，味道鲜美，做法简单。
首先用温水冲酵母粉，再加入适量凉水，放入面粉不断的搅拌，搅拌至固体位置，盆中没有多余水，把面揉成团，揉至表面光滑位置，放到温处发酵，发酵至之前的两倍大，面团表面有蜂窝式说明发酵完成
葱花切碎，放入碗中，加少许食用油，盐，花椒面搅拌均匀.
将发好的面放入少许干面粉揉成表面光滑的团，放入盆中二次发酵十分钟
醒好的面擀成薄厚均匀的面饼在面饼上抹上油，均匀的撒上葱花和盐
将面饼卷起，切成段。放入蒸锅蒸20分钟
蒸小花卷怎么弄好吃窍门的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于发面小花卷的做法、蒸小花卷怎么弄好吃窍门的信息别忘了在本站进行查找哦。
