今天给各位分享咸蛋黄茄子豆角怎么弄好吃的知识，其中也会对鸡蛋茄炒长豆角做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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豆角掐成寸段，茄子切滚刀块备用。
锅中放油，烧至五成热，下入茄子，炸至焦软捞出，豆角快速炸至表面出现虎皮状捞出。
锅中留底油，加入葱姜蒜沫炒香，放入茄子和豆角翻炒，加少量盐生抽料酒糖味精，再次翻炒后出锅即可。
首先将豆角和茄子清洗干净了。
然后准备锅里放油，等油七成开，将豆角和茄子放进去。两三分钟捞出来，将准备好的大蒜蓉倒在豆角和茄子上，好吃又简单
原料：豆角300g、西红柿1个、鸡蛋2个、西葫芦半个、木耳5朵、黄瓜菜20g、花椒5g、小米椒2个、葱1段、蒜半头、菜籽油1勺、盐1勺、生抽1勺
做法步骤：
第1步、把菜洗干净。木耳和黄花菜温水泡20分钟。豆角洗干净，切成一小段。
第2步、备好菜。
第3步、豆角先开水烫1分钟。
第4步、先炒个蛋，炒好。盛出来。
第5步、起锅烧油。油热，下花椒。花椒炸出香味后，看出来。
第6步、下入葱蒜小米椒。
第7步、下入西红柿，炒出有点汁。
第8步、下入，西葫芦。黄瓜菜。
第9步、下入木耳。
第10步、下入豆角。
第11步、下入鸡蛋。大火翻炒。适当加一点水。然后加入盐，生抽出锅。
食材清单
中筋面粉、低筋面粉800克200克
水500克
酵母5克
豆角一把
茄子4个
香菇10朵左右
蚝油、白胡椒粉、黄豆酱、盐、大葱一根、食用油
烹饪步骤
(共13步)
1、豆角洗净在开水锅里焯水两分钟，捞出过凉水沥干
2、茄子洗净，可削皮也可不削皮，随自己喜好。我这次买的茄子特别新鲜，没舍得削，之前我都是削皮的
3、香菇提前在水里泡软
4、茄子切碎，撒点盐出出水，在用纱布挤干净水份
5、豆角和香菇切碎，我用的切菜机，几秒钟搞定，包包子切馅特别快捷
6、所有馅料放一起，切入一颗大葱，加入15克左右的黄豆酱，这个酱很提味的不能不加。适量蚝油，适量白胡椒粉和十三香，一点点盐注
（不喜欢白胡椒粉的味道就只放十三香）
7、锅里加入食用油，烧热。多点油，因为茄子本身就吸油，这样才香
8、把烧热的食用油倒入馅料里，滋啦一声，香味十足啊！
9、馅料拌匀
10、两种面粉加一起加酵母和水一块揉成面团，发酵两倍大，图为发酵好的状态，扒开有很多气泡表示发酵完成注
（加入少量低筋面粉包子会更松软）也可全用中筋面粉
11、揉面排气，切成剂子
12、包成柳叶包
13、凉水进锅，笼屉上刷一层油防粘。静置15至20分钟左右，因为是夏天所以要看状态！包子明显变厚，开火，中大火蒸至12到15分钟，根据包子的大小来定，关火后5分钟开盖。包子就熟了。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
