大家好，今天来为大家解答碗豆茄子怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括豆类和茄子怎么做也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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1.首先，将茄子洗干净并切成条状，同时，将豌豆泡在水里搓揉干净
2.然后在锅中放入香油，带油热的时候，将茄子和豌豆一起倒入锅中，反复翻炒。
3.然后再加入鸡精以及相关的调料品，最后盖上锅盖焖煮两三分钟，出锅即可
新鲜的豌豆，有翠绿的外表和清甜的口感，不需要过多修饰和过度烹制。简单，却最能体现豌豆清爽微香口感的吃法要算水煮豌豆。
新鲜的豌豆清洗干净，放入锅内，加水没过豆子。加盐、大料，煮个七、八分钟，即可。用手捏着豆夹一端，另一端塞进嘴里，轻轻咬住，微微用力向外拉动豆夹，一粒粒豆子就留在口中，轻轻咬下去，豆子的香甜一下在舌尖荡开，鲜嫩清新的口感在口中久久弥漫。
经典吃法：豌豆炒肉丁剥出豆粒，洗净控水。猪肉或鸡肉切丁，用料酒、生抽、生粉抓匀，腌制10分钟备用。
锅中烧油，倒入肉丁炒至发白，放入豌豆翻炒3-5分钟，加入盐或生抽、五香粉，翻炒均匀出锅即可。如果搭配玉米粒、胡萝丁会让菜色更加好看。把肉丁换成虾仁也是不错的选择。
还可以把豆子煮熟，加入牛奶和砂糖用料理机打碎混和，做成不错的甜品豌豆羹。
食材清单
茄子2个、鸭蛋2个、盐少许、生抽1勺、水少许
烹饪步骤
1、先把茄子洗干净泡十几分钟切粒
2、两个鸭蛋打入碗里撒少许盐一起搅拌均匀
3、冷锅热油倒入茄子翻炒一会，炒到茄子变黄出油
4、再用干净的碗装出来备用
5、过后就把打好的鸭蛋倒入茄子的碗里，和茄子一起搅拌均匀
6、煮到差不多熟后就倒一勺酱油去调味
7、加点水去大火慢慢收汁成型
8、成型后再用小火慢慢翻炒一会就可以吃啦。
豌豆茄子不是水果，是蔬菜。
豌豆茄子在分类是属于蔬菜类的鲜食蔬菜，市面上有长茄、圆茄、矮茄等多种不同的品种售卖，这种蔬菜对人体有益，且富含维生素和膳食纤维，能够增强人体免疫力，但要注意不能与寒性的食物同食。
文章到此结束，如果本次分享的碗豆茄子怎么弄好吃和豆类和茄子怎么做的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
