大家好，今天来为大家分享素茄合子怎么弄好吃的一些知识点，和茄子素馅包子怎么调馅好吃的窍门的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
主料
面粉约400克
酵母1/2小匙
清水适量
茄子6根
猪肉约400克
辅料
生抽1大勺
盐适量
蚝油1大勺
葱末适量
姜末适量
植物油3大勺
十三香少许
猪肉茄丁包子的做法步骤
1.面粉加酵母，加水揉成光滑的面团，面团最好稍微软一些。揉好的面团置温暖处发酵。
2.发面时准备馅料:茄子洗净切小丁。
3.放入盐水中浸泡半小时以上。
4.浸泡后的茄丁挤干水分。
5.猪肉绞碎。
6.猪肉中加入生抽、盐、十三香、蚝油、植物油，顺一个方向搅拌均匀。
7.加入葱姜末、茄丁
(茄丁放置时间长了变色了)。
8.搅拌均匀即可。
9.这是发好的面团。
10.排气后分成一个个小剂子揉圆，松弛几分钟。
11.擀成包子皮。
12.放入馅料。
13.捏成包子包成包子。
14.包好的包子再次饧发十多分钟，开大火蒸，上气后15分钟即可。
1、准备面粉2斤，酵母3克，茄子3条，葱，姜，白糖，青红椒少许
（不吃辣椒可以不放）
2发面，在面粉中加入酵母水300克，用筷子一边搅成面絮，用手揉成光滑的面团，
（面不能揉的太干，适中就行）放在盆中常温发酵40分中。
3，把茄子切成小丁，辣椒切碎，葱姜切末，锅中倒油烧热，放入姜末爆香，下入辣椒末，再放茄子丁一起煸炒，倒入少许蚝油，加点白糖，少许生抽，出锅装入碗中，这时候再放葱花拌匀。
4将发好的面揉成长条排气，切成均匀大小的济子，压成薄片，准备包馅料了，将包好的包子放入蒸笼，再次醒发十分钟后，大火蒸20分钟，关火焖五分钟就可以出锅了
主料：
圆茄子适量
猪肉馅适量
辅料：
葱适量
姜适量
盐适量
鸡精适量
蚝油适量
酱油适量
香油适量
面粉适量
淀粉适量
泡打粉适量
做法：
1.主要原料。
2.面粉二份淀粉一份，加盐，加适量泡打粉，和好炸茄子夹的面糊。
3.猪肉馅加酱油，蚝油，葱姜，鸡精，盐香油。
4.搅拌均匀，调好猪肉馅。
5.茄子洗净，切连刀片，中间夹上猪肉馅。
6.烧热油，将茄子夹沾上面糊，放油锅里炸制。
7.将茄子夹炸熟，两面金黄色即可
食材用料
茄子2根，青椒2个，大蒜1个，盐，生抽
做法步骤：
1/3茄子切条，我的方法是：茄子去掉柄，切成3段之后横截面切三片再切条。青椒斜切圈。蒜切蒜末。
2/3无水无油锅烧热了下茄子条，不断翻炒软了就盛出来。
3/3锅里油热了爆香蒜蓉，下青椒炒香了之后下切条不断翻炒，加盐生抽，出锅
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的素茄合子怎么弄好吃和茄子素馅包子怎么调馅好吃的窍门问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
