很多朋友对于香茅鸡翅菇怎么弄好吃和草香鸡翅该如何制作不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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你好，首先很高兴能回答这个问题~~
香草鸡翅中充盈着香草特有的香味！
鸡翅吸收了香草的香味后，变得非常的小清新，和普通烤鸡翅最大的区别就是，香草烤的鸡翅吃上去比较不油腻，特有的香气一入口就能触动你的味蕾~~
把鸡中翅用冷水洗干净，再把香草洗干净。
在中翅的背面划两刀，放入冷水中焯水，等锅中水开后，出锅用冷水冲洗去表面浮沫。
把焯水过的鸡翅放到大碗里，放罗勒、迷迭香、百里香、盐、高度酒、黑椒粉，搅拌均匀，入密实盒，放冰箱一夜；大约12小时就够了。
接着在烤盘上铺锡纸，锡纸上刷一层色拉油，把香草垫在烤盘中。
把冷藏腌制好的鸡翅拿出来，整齐的放在预热好的烤箱里，200度中层烤20分钟左右，至鸡翅表皮颜色金黄就可以了。
烤的中途要把鸡翅取出来翻面。
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炸串怎么做好吃，我最有发言权。那曾是一段不想再回首的往事。2012年开始我的创业之旅在学校门口摆摊卖起了炸串。风吹日晒雨淋严寒酷暑，手上烫伤竹签的刺伤从没痊愈过。自己选的路哭着也要走完。还好付出就有回报，让我收获了不少回头客也有了一些存款。从刚开始的十几个品种，到后来几十种，只要能串成串的都可以炸。炸串好吃的秘诀就在它的酱料上，我用的酱料刷料是一位卖调味料的大爷帮我调配的，几十种香料和种草药调配成的，30块钱一斤，还是蛮贵的。味道确实好吃。
我现在不干了，把我的独门秘籍教给大家。酱料的制作方法，烧烤料50克，盐2克，鸡精2克，辣椒粉粗细各1克，不吃辣可不放，白芝麻2克，所有料混合一起，锅中烧油
（60克油）烧到油冒烟，泼在酱料上搅匀即可。
准备食材，冰箱有什么就炸什么。竹签一把，土豆切薄片，青椒切块，火腿肠拨皮切花刀，小面筋，蘑菇撕开，里脊肉切条，用少许盐淀粉味极鲜腌制入味。然后就是各种串制成串。
开始炸串，锅中倒油多少根据你的炸串数量。油九成热就可以下锅炸。
（注意防烫）
串炸好控干油，均匀的刷上酱料就可以吃了。
香茅草烤鱼
勐海烤鸡
菠萝饭紫米饭
香竹烤饭
包烧
苔丝饼
泡鲁达
石屏臭豆腐煮鱼老店
玉罕丙小吃店
烤鸡翅
烤猪肉
烤玉米
1、底料配方：牛油、菜籽油、豆瓣、大葱、生姜、醪糟、白酒25克、大蒜、豆豉、冰糖、干辣椒、花椒、胡椒；
2、香辛料配方：白扣5g、草果5g、三奈3-5g、丁香3-5g、砂仁5g、香果5g、孜然5g、桂皮5g、甘草5g、枝子5g、甘松5g、陈皮5g、筚拨5g、香茅草5-8g、八角5g、香叶5g、千里香5g、小茴香8g、香草5g；
3、汤料配方：牛骨头、猪筒子骨、胡椒、料酒、大葱、生姜、清水；
4、蘸料配方：
（干碟）辣椒面、花椒面、味精、盐、熟花生碎、熟芝麻、孜然粉；
5、
（油碟）香油、鸡精、味精、盐、小米辣、熟花仁末、香菜末、小葱花、蒜泥、蚝油；
6、食材：牛肉、鹌鹑蛋、鸡翅尖、鲜肉丸、鱼丸、土豆、芋头、莴苣、豆腐等。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
