大家好，今天来为大家分享山药和面怎么弄好吃的一些知识点，和山药和面的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
山药面是一道非常营养的面食，下面是制作山药面的技巧：
材料：
-面粉
-山药
-水
步骤：
1.将面粉和适量的水搅拌成面团，面团要柔软一些，醒面15-20分钟。
2.将山药切成小块，加入面粉中，搓成一个球，再将面团搓成长条。
3.用面条机将面团制成面条，长度可以根据自己的喜好来决定。
4.在煮锅中烧开水，将面条放入煮熟，捞出沥干。
5.将煮熟的面条放入碗中，加入一些调料，比如盐、鸡精、胡椒粉、蒜泥等。
如果想要山药面更加美味，可以在面团中加入一些鸡蛋和面粉，搓成球后醒面，然后制成面条，最后加入调料和煮熟的面条即可。
制作好的山药面可以搭配各种蔬菜和肉类，味道鲜美，营养丰富，非常适合作为早餐或午餐的主食。
食材用料
自定义食材
山药
适量
鸡蛋
两个
面粉
适量
酵母粉
适量
方法/步骤分步阅读
1/7
首先把山药洗净去皮儿。
2/7
然后把山药蒸熟。
3/7
蒸熟的山药捣成泥。
4/7
1/3
2/3
3/3
放入两个鸡蛋，加入适量的酵母粉，并且搅拌均匀。
5/7
然后放入适量的面粉。
6/7
1/2
2/2
然后搅拌成团。也可以用手揉一揉，揉成团。
7/7
接着把面团静置一到两个小时，待它完全醒好，就可以蒸馒头或者包子花卷什么的了。
一、用料：
山药50克，面粉150克，鸡蛋1个，素油50克，姜3克，葱6克，盐2克。
二、方法步骤：
1.将山药粉与面粉混匀，加水和成面团
2.用擀面杖将面团擀成面皮，切成粗细均匀的面条。
3.素油下锅，烧热，将鸡蛋打入锅内，两面煎黄，加水适量，烧开，下入面条、姜、葱、盐，煮熟即成。
食材:
山药面饼1.5个、番茄1个、香葱
第一步:
首先用削皮刀把番茄削一下皮，再切成小块；准备一点香葱清洗干净，切成葱花，备用。
第二步:
准备一个干净的锅，倒入一些清水烧开，再把准备好的山药面饼丟入锅里焯一下水，把面条焯软，焯至八成熟就可以捞起来。
(这是一个人吃的份量)
第三步:
立即把焯好的面条投入凉水中过一下冷河，并清洗一下再捞起，沥水备用。
第四步:接下来，起锅倒入适量食用油，先下入葱花煸出香味，然后倒入番茄煸炒，把番茄炒软炒烂，炒成番茄汁，再倒入大半碗清水，开大火烧开，改为中火慢慢熬煮至浓稠。
第五步:
熬煮至汤汁比较浓稠时，再来加入适量盐和少许蚝油，用锅铲推动混合均匀，再倒入山药面条，直接用筷子翻拌混合均匀，尽量使每根面条都裹上番茄汁。如果你喜欢吃辣，也可以加点胡椒粉或辣椒粉。
第六步:
大概翻拌一分钟就可以关火，再夹到漂亮的碟子上，再放点葱花装饰一下，即成。
文章到此结束，如果本次分享的山药和面怎么弄好吃和山药和面的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
