大家好，今天来为大家解答香菇炒虾怎么弄好吃又简单这个问题的一些问题点，包括尖椒香菇炒大虾的做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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先提前准备大龙虾350克、熟毛笋50克、发制平菇50克、胡萝卜净50克
（火锅配菜可自主挑选）。1、先将大龙虾的虾脑、虾头和黑皮肤除掉。用刀在虾背的正中间割开，把里边的黑沙腺取下丢弃。清理整洁以后，把大龙虾放进一个整洁的碗中。在碗中，添加米酒、盐和胡椒面。搅拌均匀，让大龙虾码好味。2、把鸡蛋液和干豆粉拌和成糊，匀称地擦抹在大龙虾的身上。将准备好的毛笋削皮，清理整洁以后，切割成短块状预留。把香菇择洗干净以后，侵泡温开水当中。泡开以后，洗干净残渣，而且除掉杆。3、先把香菇用沸水过一遍，再用笼屉蒸到软熟预留。将准备好的胡萝卜削皮，清理整洁以后，切割成花刀头预留。先把切完的胡萝卜用沸水焯熟，随后侵泡在凉水当中预留。出锅，在锅中添加适量的化动物油。4、等动物油烧到六成热的情况下，用筷子将大龙虾一个个地放进锅中。略微炸一下以后，将大龙虾从锅中捞起来。等锅中的水温再度升高以后，再度将大龙虾放进锅中再炸。炸到大龙虾的表皮松脆时，将大龙虾从锅中捞起来。5、把锅清理整洁，添加适量的动物油。等油热以后，先在锅中添加葱蒜炒出香味。等锅中炒成香气以后，在锅中添加酸菜鱼火锅、毛笋，香菇，大龙虾，生抽，盐，味。等锅中的料汁煮沸以后，变为文火。把全部食物焖熟以后，添加水豆粉水淀粉勾芡。最终待料汁粘稠，起锅摆盘，把胡萝卜围在旁边，就可以刚开始享受这道特色美食了。
麻辣香菇虾香锅是一道具有辣味和香味的经典川菜。以下是一种常见的做法：
所需材料：
-鲜虾300克
-香菇200克
-生姜适量
-大葱适量
-干辣椒适量
-豆瓣酱适量
-蒜瓣适量
-麻辣火锅底料适量
-耗油适量
-鸡精适量
-盐适量
-料酒适量
-水适量
步骤：
1.先将鲜虾剥去壳，清洗干净，放入碗中加入适量的料酒拌匀腌制15分钟。
2.香菇洗净，切片备用。生姜拍松，切成细末。大葱切段。
3.锅中烧水，待水开后放入鲜虾煮至变色，捞出备用。
4.另起一锅，加入适量的耗油和豆瓣酱，小火炒出红油色。
5.加入蒜瓣和生姜末继续炒香。
6.加入适量的干辣椒，继续炒出红油香味。
7.加入切好的香菇，翻炒均匀。
8.加入煮虾的水，烧开后加入麻辣火锅底料，搅拌均匀。
9.加入适量的盐和鸡精，调味。
10.将煮熟的鲜虾放入锅中，翻炒均匀。
11.最后加入葱段继续煮一会儿，让香锅汤汁更加浓郁。
12.翻炒均匀后即可关火，将麻辣香菇虾香锅装盘，即可享用。
这是一种常见的麻辣香菇虾香锅做法，您可以根据个人口味进行调整和变化。
用料：大虾400克、韭菜400克、精盐少许、味精少许、黄酒半勺、大蒜粉少许、胡椒粉少许。
做法
1.大虾洗净。
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2.去皮去虾线洗净。
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3.放入黄酒、大蒜粉、胡椒粉，少许精盐腌制入味5分钟。
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4.锅中放油炒虾仁。
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5.炒至虾仁变色。
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6.放入韭菜。
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7.大火快炒。
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8.放入精盐和味精。
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9.炒均匀关火。
主料
大虾250克尖椒4个香菇100克
辅料
葱蒜适量料酒适量盐适量，鸡精和味精少许，生抽两勺，蚝油一勺，老抽适量
操作流程：
1、准备工作：把买回来的大虾去除虾线洗干净备用，
2、尖椒切丝，葱蒜切末，香菇切片，
3、起锅烧油，倒入大虾，炒至变色，倒入少许料酒，然后加入葱蒜，炒香，再加入青椒丝，香菇片，翻炒均匀，然后加入盐，鸡精和味精，生抽，蚝油，一点点老抽上色，翻炒均匀既可以出锅
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
