各位老铁们好，相信很多人对醉螺怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于醉螺怎么弄好吃以及醉螺的腌制法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
罐装的醉螺即开即食觉得味道偏重,食用前,用啤酒浸泡1下或用开水将其飞水处理
1.
准备新鲜的食材。
2.
泥螺清洗干净，用热水烫过放到盆里，加适量蒜末、姜末。
3.
再加青红椒末。
4.
再倒适量白醋
原料;小田螺200克
调料:猛辣辣椒酱，红油，香醋，白糖，各10克，蚝油15克，白酒，美极鲜，味精各5克，葱，姜，蒜，香菜各10克
制作方法：
1，小田螺剪去尾尖洗净，再用活水冲泡12小时，下入开水中烫熟后捞出，用凉开水过凉备用
2，姜，蒜头分别切成粒，葱，香菜切成末
3，把小田螺放入容器内加入所有调料拌匀，泡5至6小时即可食用
主料：泥螺500克。
辅料：香菜40g、青红尖椒各适量，啤酒1瓶。
调料：蒜2瓣、葱1根、野山椒各10克，精盐20克。
做法1、将泥螺清洗干净，用200克啤酒浸泡12小时后沥干水分，将香菜择洗干净切段洗净切末，大蒜、青红尖椒、葱头洗净切片待用。2、将剩余的啤酒中放入精盐、蒜末、野山椒调成醉汁，将沥干水分的泥螺泡入醉汁中，加入精盐、香菜末、葱头片、青红尖椒片腌制，随食随捞装盘即可上桌食用。
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