大家好，如果您还对红烧烤鱼怎么弄好吃窍门不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享红烧烤鱼怎么弄好吃窍门的知识，包括烤鱼能红烧吗的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
准备的食材
各位可以根据自己的喜好增减
鱼我们选用的是草鱼
其他的鱼也是可以的
将鱼洗净，鱼背上切3刀
能让鱼调味时入味
倒入调味品
(料酒、生抽、胡椒粉、辣椒、少许盐）
腌制入味
带上手套均匀的将调料抹匀
腌制时间是30分钟-1小时
腌制好后我们放在烤箱的烤盘上
烤盘上铺上锡纸
放入烤箱，烤15分钟
温度调节到230度
准备配菜
将你爱吃的配菜切好备用
锅中倒入油
放入生姜、蒜、大葱
炒香
倒入准备的配菜
放了青椒、洋葱、胡萝卜、黄瓜
加入喜欢的菇翻炒
比如金针菇、香菇
加入豆瓣酱、辣椒
如果不能吃辣，就可以不放辣椒
翻炒后备用
将烤好的鱼取出
将炒好的配菜倒在鱼身上
再放入烤箱中
烤5-10分钟
温度调到230度
这样一道美味鲜嫩的烤鱼就完成了！
可以
用料:
鱼片两斤
葱姜蒜小米椒泡椒适量
蚝油2汤匙
生抽5汤匙
糖1小勺
鸡精1小勺
油辣子1汤匙
辣椒油、花椒油各两汤匙
料酒盐玉米淀粉食用油
鸡蛋清1只
红烧麻辣鱼片的正宗做法步骤:
步骤1鱼洗净，鱼身片成薄片
步骤2葱、姜、蒜、泡椒、小米椒切碎
步骤3蚝油两汤匙，生抽5汤匙，油泼辣子1汤匙，2汤匙辣椒油，2汤匙花椒油，鸡精1小勺，糖1小勺，温开水适量，全部倒入切好的葱姜蒜等佐料里拌匀调成浇汁
（所有佐料都是参考量，根据鱼肉多少和个人口味自己调味）
步骤4鱼片放1小勺盐，适量料酒，1个鸡蛋清抓拌均匀后再放入1大汤匙玉米淀粉拌均匀，再淋一汤匙食用油
步骤5锅中水加一勺盐烧至冒泡
（不要完全沸腾），依次一片一片下入鱼片，不要翻动，用锅铲轻推，让鱼肉受热均匀，水沸后用漏勺捞出装盘
步骤6浇汁倒鱼片上，撒葱花、花椒粒，锅中油烧至冒烟，淋在葱花和花椒上
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·碗中放鲫鱼，加“太太乐原味鲜”料酒、白胡椒粉、盐并涂抹均匀，在鱼肚子内放入姜片和葱结，腌制十分钟。
2·在锡纸碗中放入莴笋片、洋葱丝和西芹段。
3·将腌制好的鲫鱼放在蔬菜上，再盖上一张锡纸，放入预热至200℃的空气炸锅内烤制15分钟。
4·制作料汁：洋葱末、蒜末、小米辣、“太太乐”鲍汁蚝油、“太太乐原味鲜”特级红烧酱油、糖、辣椒酱、料酒和清水搅拌均匀即可。
5·将酱汁倒入空气炸锅内，取下之前盖上的锡纸再烤制10分钟即可。
嘎鱼是可以做成烤鱼的，嘎鱼产地在辽宁的丹东和大连，肉质鲜美，是做烤鱼片的主要鱼类之一。
嘎鱼富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力，调低血压，缓冲贫血，有利于儿童的生长发育。
嘎鱼可以炖，可以红烧，做成烤鱼也是非常好吃的。
关于红烧烤鱼怎么弄好吃窍门和烤鱼能红烧吗的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
