老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于豆腐皮干怎么弄好吃和干豆皮十种吃法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享豆腐皮干怎么弄好吃以及干豆皮十种吃法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
原料：干豆腐皮200克、青尖椒2个、葱花5克、花椒面少许、酱油1勺、精盐适量、骨汤
（肉汤）适量、水淀粉少许。
做法：
1.干豆腐皮切成两寸长细丝，提前用热水焯一下。青尖椒切末，备用。
2.起油锅，加入葱花、花椒面、酱油爆锅，将干豆腐丝、青尖椒末放入，翻炒两分钟。
3.锅中加入适量骨汤或者肉汤，加精盐，改中火，加盖炖五分钟。
4.在锅中仍有少量汤汁时，用水淀粉勾薄芡，出勺即成。
所需材料：干豆腐皮300克、猪肉100克、尖椒1个、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、水淀粉适量、
做法步骤：
1.准备好所需材料，干豆腐最好选用东北干豆腐，薄而韧的。
2.先把干豆腐切成3厘米左右宽的条，再斜刀切成菱形片。
3.把尖椒去蒂，去籽，再切成菱形片。
4.猪肉切成薄片，放在碗中，加入料酒，淀粉抓匀，腌制10分钟，料酒可以去除猪肉的腥味，淀粉可以使肉片滑嫩。
5.锅加水烧开，下入干豆腐焯水2分钟，捞出控水待用，这样可以去除干豆腐的豆腥味。
6.锅加油烧热，下入葱花，姜末爆香，再下入肉片翻炒，把肉片翻炒至颜色变白。
7.下入干豆腐，淋入半碗水
（如果有老汤，用老汤最好，味道香），加入盐，烧开，煮几分钟
8.下入尖椒，翻炒均匀，淋入适量的水淀粉勾芡，大火加热至汤汁变得粘稠，加入蒜末，翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。
干豆腐皮好吃不有营养的，怎样做都好吃的，比如用大白菜五花肉饨干豆腐皮是东天的家常菜，用尖椒炒干豆腐皮也好吃，干豆腐切丝拌黄瓜菜杀口又下酒？
步骤/方式1
干豆皮用冷水泡干，也泡掉表面的盐，煮一锅清水，水开后下入锅内，轻轻的煮2分钟左右。
步骤/方式2
沥水后倒入冷水盆内冷却
步骤/方式3
冷却后沥干水分，放入小盆内。
步骤/方式4
在豆皮中间位置放入准备好的蒜末、葱花、xo酱、辣椒酱。
步骤/方式5
虾皮洗净后，沥干水分后放入小盆内。
步骤/方式6
再加入小米椒、醋、生抽。
步骤/方式7
准备个小锅，倒入一大勺植物油，加入几片生姜、葱段，炸香。
步骤/方式8
把烧热的葱油捞出葱、姜，然后把热油淋在蒜末的上面。
步骤/方式9
拌匀
步骤/方式10
装盘，开吃咯
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
