这篇文章给大家聊聊关于豆腐皮跟肉片怎么弄好吃，以及豆腐炒肉家常做法王刚对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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主料：豆腐500g、瘦肉150g。
辅料：油适量、盐适量、小葱50g、姜一块、蒜3瓣、料酒适量、小红椒适量、生抽一汤匙、豉油一汤匙、老抽少许、胡椒粉一小匙、白糖一小匙、味精少许、淀粉少许。
做法：1、瘦肉切成薄片，放入少许的盐、生抽、水淀粉抓匀后腌制一会。
2、豆腐切成豆腐片备用。
3、洗好的小葱切成小段，姜蒜切片，小红椒切小圈备用。
4、准备一小碗，放入一匙生抽、一匙豉油，少许的老抽、盐、白糖、胡椒粉、味精、水淀粉搅匀后调成味汁备用。
5、炒锅倒油烧热，下一半的姜蒜炝锅，然后放入肉片滑炒熟，再放少量的料酒翻炒几下后盛出备用。
6、另起锅，锅底放少量烧热，下豆腐块两面煎黄。
主料：瘦肉100克，豆皮1张
辅料：姜2片，蒜2瓣，干辣椒5个，青尖椒1个，盐1克，鸡精1克，生粉1克，胡椒粉1克，蚝油1勺，生抽2勺
做法：1.准备好所有食材，先将瘦肉切丝，加点生粉、生抽、胡椒粉、花生油抓匀腌制十分钟。
2.将豆皮一张切成长条状。
3.再把姜、蒜切末、干辣椒切段、青椒切丝，备用。
4.起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，下入姜、蒜、干辣椒小火炒香，下肉丝滑炒至变色。
5.下豆皮和青椒丝大火翻炒几下，调入适量生抽、蚝油、盐、鸡精炒入味，即可食用。
1.辣椒适量切块备用
2.五花肉焯水切片
3.锅中放油，油热放入五花肉翻炒
4.五花肉炒好放入辣椒翻炒，加适量豆瓣酱老抽翻炒均匀放入切好的豆皮
5.出国前撒入蒜苗即可
主料
豆腐皮300g
辅料
调和油适量食盐适量元贞糖适量老抽适量料酒适量
步骤1
所需原料，豆腐皮，肉
步骤2
肉洗净切丝
（豆腐皮切的丝忘了拍了）
步骤3
锅中放油，放入肉丝煸炒
步骤4
肉丝变色放入适量的料酒炒熟备用
步骤5
锅中放油，倒入葱花炒香
步骤6
放入切好的豆腐皮丝翻炒2分钟
步骤7
倒入炒好的肉丝一起翻炒
步骤8
放入红椒丝配个色
步骤9
放入适量的老抽
步骤10
放入适量的盐，糖
步骤11
炒到豆腐皮丝成熟放入适量的味精即可
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