大家好，关于胡豆皮怎么弄好吃窍门很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于胡豆皮泡水有什么好处的知识，希望对各位有所帮助！
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1、主料：蚕豆辅料：食盐2茶匙、八角2粒、花椒1把、香叶2片、植物油200毫升；
2、准备好干蚕豆；
3、锅里加入足量的清水，放入两粒八角、一小把花椒粒，两片香叶，烧开之后，关火，把调料水倒入放干蚕豆的盆中，水一定要多，因为干蚕豆浸泡过程之中会吸很多的水。
4、经过一个晚上的浸泡之后，蚕豆就会变大好多。
5、用刀子将蚕豆顶端给劈开，深度至蚕豆的一半。确保油炸的时候，蚕豆不会因为受热导致“嘣油”，导致油花四溅。
6、泡好的蚕豆捞出，控干水分，摊开晾晒一天，然后放入冰箱之中冷冻2个小时以上，炸之前取出来，这是蚕豆炸出来是否酥脆最关键的一步。
7、锅里倒入油，冷油的时候就要把蚕豆放入。
8、开大火，豆子外面干里面潮，所以大火也不用担心炸糊，油面就好像是水开了一样，全是泡泡。
9、不断的翻动，炸到豆皮炸开，豆子基本酥脆了，可以先捞出来
1、炒胡豆：这是最常见的服法了。干胡豆放锅里炒熟，也有放沙一块儿炒的，大概放盐、乃至辣椒一块儿炒。嚼起来嘎崩脆，又香。往往是过年时期的干货零食，也是下酒的好工具。
2、渍胡豆：做渍胡豆，要花些时间。头天晚上，就患上把干胡豆放水里泡好，到次日便泡患上涨了，破开胡豆皮去水，然后倒锅里炒制，炒香之后，倒入用盐、酱油、辣椒、花椒、姜、蒜、醋、糖等兑制的调料闷煮。
3、胡豆瓣酸菜汤：这个可以用嫩胡豆做，也可心用干胡豆泡涨来做。把胡豆去皮后，天然分成两瓣，以及酸菜一块儿炒制烧汤。
4、霉豆瓣：做霉豆瓣大概是杨桥人对于胡豆最大的需求。这要比及收辣椒的七八月。这时，从粮仓里翻出干胡豆来，放在净水里泡胀，然后剥掉豆皮，摊在簸箕里发酵生霉。这个历程一样平常都在屋角最幽暗的处所，还用荷叶盖着。白霉生出来，跟花同样。起霉了，再拿到大太阳下去晒，这时，只看到霉冲冲的胡豆瓣。以及辣椒酱一块儿，酿成了豆瓣酱。
胡豆做好了确凿是无比的好吃，要是你有首要的约会大概是要访问首要的人可不要吃胡豆，吃了胡豆是非常容易放屁的，影响本身的形象。
1、健脑益智，因为胡豆中含有可以调节人体大脑和神经组织的多种微量元素，而且胡豆中的胆碱含量很高，它们都可以直接被大脑吸收，从而促进大脑的发育，起到健脑益智的功效。
2、提高骨骼健康，因为胡豆中含有丰富的微量元素钙，它能够很容易的被人体吸收和利用，从而能够促进骨骼的发育。
食材：薄豆腐皮3张，辣椒面适量，葱6克，姜8克，洋葱半个，花椒6粒，八角1个，生抽1勺，白醋1勺，盐适量，糖4克，香油少许，胡罗卜丝适量，香菜少许，白芝麻适量。
做法：
1、将豆腐皮切成粗细均匀，约0.5厘米宽的丝；
2、将切好的豆腐皮丝放入沸水中焯烫十几秒，变白即捞出；
3、将烫过的豆腐皮丝自然放凉；用少许色拉油将辣椒面拌匀；
4、锅中放油，油热后放入葱、姜、洋葱丝、花椒、大料炸干，稍焦一点也没关系，充分炸出香味；
5、将炸好的油倒入拌好的辣椒面中即可；豆腐皮丝放入胡萝卜丝、香菜丝、葱丝，加适量盐、糖、白醋、生抽、香油、蒜末、味精、白芝麻、辣椒油，用手抓匀即可
关于胡豆皮怎么弄好吃窍门的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
