大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于炝黄瓜怎么弄好吃窍门，炝黄瓜的做法是什么这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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1、选大小均匀、颜色绿嫩的新鲜黄瓜洗净，切成5厘米长、1.5厘米宽的条，稍去心。干辣椒切成短节。
2、碗内放盐、白糖、醋、料酒，加少量清汤，兑成汁。
3、锅内油热，放入花椒，炸出香味后，捞出花椒不用;下干辣椒，炸呈棕红色，再放入黄瓜条，翻炒均匀，加香油，起锅装盘内晾凉。吃时将黄瓜条摆在盘中间，浇上调好的味汁即成。
用料适量黄瓜适量干花椒
适量干辣椒适量蒜末
适量盐适量醋
适量白糖
做法取新鲜黄瓜一根。
黄瓜全部去皮。
将去皮黄瓜切成菱角形。
将切好的黄瓜放盐腌制15分钟。
腌好的黄瓜放入白糖和蒜末。
锅里放油放入干花椒和干辣椒丝呛出香味。
将呛好干辣椒干花椒油放入黄瓜中放入适量醋搅拌均匀即可。
1、原料：黄瓜150克、草鱼150克
调料：番茄酱50克、鸡蛋50克、料酒5克、盐2克、白砂糖5克、淀粉5克、植物油20克
2、制作方法：
（1）先将鱼肉洗净，切成片，用精盐、味精、蛋清和淀粉调匀码味;黄瓜切片。
（2）锅内放油烧热，放入鱼片滑散，至鱼片呈白色捞出，控干。锅内留底油，加番茄酱炒出红色后，加入清汤烧沸，酌加盐和白糖，再放入鱼片和黄瓜片，最后用湿淀粉勾芡汁即可。
炝黄瓜的做法是。取适量的花椒，辣椒，淡漠，醋，搪，鸡精，生抽。
取适量的食用油烧热放入花椒，辣椒，蒜末翻炒出香味后，加入开水，放入糖，鸡精，醋备用，黄瓜拍碎后切丁，放入醋料中即可
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