很多朋友对于冰箱冷冻干豆腐怎么弄好吃和冻成冰的豆腐干怎么用不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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可以和白菜炖着吃，白菜中的水份可以软化冻豆腐干，使其变软。可以和红烧肉一起煮，即可使冻豆腐干变软，又可以吸收红烧肉中油汁，则冻豆腐干又掺杂着红烧肉的味道。
这是冷冻失去水分和蛋白质变性造成的。正常解冻，按要求切好。然后在水中煮一下，会改善冻后发硬的口感，但是还是不能彻底解决如初。
干豆腐解冻，用线或皮筋系成把，如果是最后用丝，也可在此时切，但是根部不切断。然后，放入肉汤中煮。如鸡汤或猪肉汤。
主料：冻豆腐300g、高汤100g。
调料：食盐适量、葱适量、麻辣酱适量。
1、豆腐放入冰箱冷冻层，冷冻后，切块备用。
2、锅里放油。
3、油热后，放入麻辣酱炒香。
4、放入肉片翻炒。
5、肉片变色后，加入冻豆腐。
6、加入高汤，煮到豆腐入味。
7、加入葱，盐调味。
01一般传统解冻方法通用为用温水侵泡,千万别用冷水解冻，那样会更硬，而且还怎么炖都不软。
02最好的方法，自然解冻，从冰箱拿出来放在那里，它慢慢就自己化了。
03或者解冻的时候直接扔到热水锅里煮。然后加点醋，小火慢炖就很软了，出锅时防止干硬的快，让点水淀粉勾下芡。
04如果冻之前摞的太厚，用微波炉解冻模式解冻。
05豆腐基冷冻了之后差不多,冻前冻后会很大变化,再炒着吃就不好吃了
关于冰箱冷冻干豆腐怎么弄好吃，冻成冰的豆腐干怎么用的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
