很多朋友对于烧烤豆腐干怎么弄好吃和酸甜的干豆腐串配方不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
把豆干烧烤一下放在锅里，放入葱葱蚝油，料酒，最后炖十分钟。
主料
糖醋汁1份
豆腐干5块
辣椒适量
杏鲍菇半根
小葱少许
辅料
油少许
盐少许
五香粉少许
淀粉少许
酸甜豆腐干的做法步骤
1.酸甜料汁
(1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水)。豆腐干5块，辣椒适量，杏鲍菇半个，小葱适量。
2.首先把豆腐干切成条。
3.其它材料清洗干净。
4.准备好所需食材。
5调一点淀粉水。
6.平底锅加热加点油炒香葱花
7.加杏鲍菇翻炒均匀。
8.加豆腐干炒透。
9.加上糖醋料汁，炖透。
10.最后加上辣椒，盐，五香粉翻炒均匀，浇上水淀粉翻动均匀。
11.家常菜酸甜豆腐干
【烹饪食材】：豆干一斤、花椒适量小葱适量、大蒜适量、辣椒粉2勺、白芝麻2勺、白胡椒粉适量、孜然粉适量、孜然粒少许、白糖适量、盐适量、白糖适量、生抽适量、蚝油适量
【烹饪步骤】：
1、首先准备好这道菜要用到的所有食材，将买来的豆干切成三角形备用。
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2、大蒜去皮剁成蒜末，花椒小葱准备好。
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3、然后再做干料，碗中加入辣椒粉，白芝麻，白胡椒粉，孜然粉，孜然粒，糖，盐搅拌均匀。
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4、锅中加入适量的食用油烧热，然后将切好的豆干放入油锅中炸制一下，直到炸制金黄了就可以捞出来控油备用。
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5、锅中留一点底油，然后放入花椒，小葱炒香之后捞出丢弃不用。
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6、再下入蒜末炒香之后再将刚才调好的干料放入锅中煸炒均匀。
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7、把炸好的豆干放入锅中翻炒均匀，让豆干裹上调味料，再加入生抽和蚝油，翻拌均匀，豆干已经入味了就可以关火了，这道美味的香辣豆干就做好，简单好做，一起试一试吧。
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【烹饪小贴士】：
1、香干可以选择薄一点的会更好吃，如果买的厚香干，可以复炸一次，吃起来有嚼头。
2、炸香干的时候，油温要控制在5成热，然后一块块的下入，一定要小火慢慢炸。
3、调味料大家可以根据自己的口味来适当调整，不能吃太辣的话可以少放一点的辣椒。
4、这样做出来的香干有一种浓浓的烧烤的味道，真是大人小孩都爱吃的。
蒜末一头蒜的量、食用油少许、生抽1勺、蚝油2勺、料酒1勺、白糖半勺、辣椒糊半勺、糖半勺、白开水1勺、胡椒粉半勺、孜然半勺、白芝麻半勺
烹饪步骤
1、蒜茸下油锅煸香至金黄，和油一起倒入小碗。
2、加入上述调味料拌匀即可
关于烧烤豆腐干怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
