大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下豆干汤怎么弄好吃的问题，以及和丸子豆干汤做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
主料五香豆腐干
(3块)冬菇
(4只)鲜草菇
(100克)
辅料粉丝、虾米
(各50克)紫菜半块
盐、味精、植物油各适量
方法/步骤
步骤1
将五香豆腐干切成丝。冬菇浸软，去蒂，洗净，切成丝。
步骤2
鲜草菇洗去污泥，稍剔，拖水，切成丝。
步骤3
粉丝剪段浸软。虾米挑去杂质，浸软
步骤4
锅内放油,烧至七成热，将虾米放入爆香，注入清水适量。烧开,下入冬菇、烧开10分钟;下五香豆腐丝、粉丝、紫菜烧开10分钟,待烧开后，再下入鲜草菇、加盐、味精搅匀即可。
1、豆腐干,要买厚点的,切成斜刀片。
2、生菜洗干净铺在盆里。
3、黄豆芽烫熟后铺在生菜上。
4、豆腐干要用水煮一下,水里一定要加一勺食用碱，这样豆腐干可以变的细腻柔软滑嫩。
5、油锅里放葱姜炒香。
6、放入郫县豆瓣再炒。
7、加水烧开后下豆腐干,加盐味精，煮5分钟,让豆腐干入味。
8、锅里放油花椒辣椒炸香。
9、把煮开的汤到入铺有黄豆呀和生菜的盆里，在浇上火热的调味油，最后放上香菜。
配料：
豆腐适量、肉末适量、淀粉1勺、香菜适量、胡萝卜适量、姜适量、料酒适量、胡椒粉适量、精盐适量
1.豆腐放入碗中，再把事前切好的肉馅儿倒进来，加一勺淀粉，放点姜末、胡椒粉，加入料酒去腥提味儿。带手套把豆腐捏碎和肉末搅匀在一起，腌上半小时。
2.腌制的过程中，可以先把萝卜切成丝儿，如果刀工不好的话，直接用擦丝器也可以，不需要太多，只是用来打底就行。
3.锅中倒入一大碗开水，加入萝卜丝儿。水开后转成小火，把丸子放入水中，再调成中火煮上七八分钟，丸子飘起来就差不多熟啦。
4.出锅前放上点盐和胡椒粉，再放上点小葱段就可以啦
材料：豆腐干500克调料：香油、酱油、盐、大料、花椒、五香粉、葱片、姜片各适量五香豆腐干丝做法：【1】豆腐干洗净，没三块叠在一起，有线捆紧；将大料、花椒、五香粉装入一个布口袋中，缝紧口，做成调料袋。【2】锅中放水、酱油、盐、葱片、姜片和调料袋，煮沸成卤汤；豆腐干放入卤汤中，煮至汤汁粘稠，以使汁液均匀地渗透到豆腐干内部；捞出豆腐干，凉凉，切丝，淋香油即可。
关于豆干汤怎么弄好吃和丸子豆干汤做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
